Прошу прощение у уважаемых модераторов, я знаю, что мультипостинг запрещен, но не знаю как отредактировать свой предыдущий пост. Поэтому напишу еще один, может быть, кому-то пригодится.
Так как мне никто не ответил, я начала рыть интернет и нашла как уничтожить проклятые желтые катера. Проблема с водным такси решается известным модом
GoHere. Мод позволяет отключить не только водный транспорт, но и автомобили, в том числе такси. Но мод начинает работать только после того, как сохранить игру с новыми параметрами и перегрузить.