Кулинарный клуб

Likol

Друг форума
Сообщения
6.029
Достижения
1.650
Награды
4.171
1.png
Кулинарный клуб приветствует вас! Здесь вы сможете научиться готовить вкусные, изысканные и необычные блюда, поделиться с другими кулинарным опытом и поговорить на тему кулинарии!
Выбирайте любой рецепт из меню нашего клуба, готовьте по нему, оставляйте отзыв с фотографией вашего кулинарного творения и получи ачивку из журнала достижений
Создатели клуба: Likol, Стэйси.
Организаторы клуба: Deer, Mum_skazka. По всем вопросам можно обращаться к организаторам в лс или задать свои вопросы в этой теме.

Спойлер

Клуб осуществляет свою работу ежесезонно (осень\зима\весна\лето). В последний месяц текущего сезона участники клуба предлагают и голосуют за предложенные ими блюда, после этого формируется список блюд нового сезона. Участник также может предлагать собственные рецепты для блюд, и в случае выхода блюда в список сезона, рецепт также попадёт в список предложенных.
Сроки деятельности клуба:
1 сентября / декабря / марта / июня - публикация нового сезона.
10 - 15 февраля / мая / августа / ноября - открытие предложений блюд для нового сезона.
16 - 21 февраля / мая / августа / ноября - голосование за предложенные блюда для нового сезона.
22 февраля / мая / августа / ноября - рассылка сообщений участникам для рецептов блюд, которые вошли в состав нового сезона.
Журнал достижений
Спойлер

Участниками кулинарного клуба считаются те, кто приготовил и оставил отзыв к одному рецепту. Список участников обновляется каждый сезон.
Спойлер
Рецепты текущего сезона можно готовить в любом порядке, необязательно все, но чем больше — тем лучше. В отзыве о приготовленном рецепте вы должны поставить оценку по 10-балльной шкале (от 1 до 10), на основании данных оценок формируется статистика. Учитываются отзывы только вместе с баллами, равно как и баллы только вместе с отзывами. Вы можете оставлять отзывы по мере приготовленных блюд по одному или группами, как вам удобнее. Оценивая рецепт, учитывается то, насколько легко его приготовить, грамотность рецепта и, конечно же, ваше мнение по вкусовым качествам.
Пример шаблона вашего отзыва:
Для сезона:
Название сезона, год проведения
Категория, название блюда
Номер рецепта, полное название рецепта
Для марафона:
Название марафона, месяц и год проведения
Праздник\категория, полное название рецепта
Вкусовые качества:
от 1 до 10
Лёгкость приготовления: от 1 до 10
Грамотность рецепта: от 1 до 10
Общая оценка: ставится, основываясь на вкусовые качества приготовленного блюда.
Изменения рецепта: если что-то изменили, укажите это. Строгих правил нет, надеемся на вашу адекватность.
Краткий отзыв: небольшое обоснование вашим оценкам.
Фотография приготовленного блюда: без фотографии отзыв не будет засчитан. Максимальный размер фотографии: 800 рх по большей стороне. Все остальные фотографии, пожалуйста, убирайте под спойлер.
Внимание! Разрешается при отзыве ставить только одну, общую оценку, не расписывая оценки за вкусовые качества, грамотность и лёгкость
Спойлер
Каждый засчитанный отзыв, оставленный в нашем клубе, будет вноситься в статистику рецептов.
Актуальную статистику Кулинарного клуба можно посмотреть, пройдя по ссылкам
Сезоны
Марафоны 2016
Марафоны 2017
Марафоны 2018-2019
 

Lana15

Проверенный
Сообщения
215
Достижения
305
Награды
97
Голосую) В закусках сейчас дважды повторён греческий салат ;)

Закуски:

- Салат "Греческий"
- Салат Цезарь
- Салат с адыгейским сыром и орехами

Основное блюдо:
- Запеченный лосось с гарниром
- Мясо по-французски
- Запеченная рыба с картофелем

Десерт:
- Ленивый шоколадный пирог с печеньем
- Тирамису
- Фруктовый салат

Выпечка:
- Классический чизкейк
- Шоколадный яблочный пирог с корицей
- Хачапури с сыром (мегрельский)

Напитки:
- Холодный цитрусовый чай
- Глинтвейн
- Горячий шоколад

Соусы, подливы, заправки:
- Соус карбонара
- Чесночный соус
- Бешамель

Национальная кухня:
- Италия
 

Banshee

Баншняш
Легенда форума
Сообщения
9.465
Достижения
4.085
Награды
9.586
Ура, готовить ^_^ Наконец-то я узнаю все рецептики тех вкусных блюд, которыми тут манили авторы)

Закуски:
1 Салат Греческий
2 Салат "Царский"
3 Итальянский бутерброд – гриль с сыром
Основное блюдо:
1 Солянка
2 Тушеная курочка с ананасами
3 Мясные зразы в духовке
Десерт:
1 Ленивый шоколадный пирог с печеньем
2 Шоколадный мусс
3 Пирожное "Картошка"
Выпечка:
1 Классический чизкейк
2 Пицца
3 Хачапури с сыром (мегрельский)
Напитки:
1 Глинтвейн
2 Горячий шоколад
3 Молочный коктель
Соусы итп:
1 Соус карбонара
2 Чесночный соус
3 Соус Цезарь
Национальная кухня
Италия
 

Navia

Друг форума
Сообщения
3.697
Достижения
1.080
Награды
2.498
Ну наконец-то голосование началось :кушать:
Закуска:
Салат "Греческий"
Салат Цезарь с курицей
Салат из свеклы с яблоками

Основное блюдо:
Куриное филе с миндальной крошкой
Тушеная курочка с ананасами
Сырно-грибной супчик

Десерт:
Тирамису
Фруктовый салат
Брауни из какао

Выпечка:
Классический чизкейк
Тройной шоколадный чизкейк
Маффины

Напитки:
Сбитень
Глинтвейн
Горячий шоколад

Соусы, подливы, заправки:
Соус "Тартар"
Бешамель
Соус "Карри"

Национальная кухня:
Китай

И хочется еще пару слов сказать о голосовании... очень сложно выбрать, когда есть только названия блюд, многие из которых вообще ни о чем не говорят. Хотелось бы где-нибудь в скобочках состав продуктов. Потому что наверно каждый старается выбрать то, что едят в их семье, будет доступно по цене и наличию продуктов в магазине. А погуглить помогает плохо, т.к. под одним названием может быть несколько совсем разных рецептов.
 

Mushinka

Проверенный
Сообщения
99
Достижения
150
Награды
100
Закуска:
Слоеные завитки с колбаской и сыром
Куриное филе "Баффало"
Итальянский бутерброд – гриль с сыром

Основное блюдо:
Куриное филе с миндальной крошкой
Сырно-грибной супчик
Мясо по-французски

Десерт:
Тирамису
Брауни из какао
Пирожное "Картошка"

Выпечка:
Классический чизкейк
Тройной шоколадный чизкейк
Классический чизкейк "Нью-Йорк"

Напитки:
Холодный цитрусовый чай
Горячий шоколад
Молочный коктейль

Соусы, подливы, заправки:
Соус "Тартар"
Белый соус для мяса/пасты
Соус "Карри"

Национальная кухня:
Китай
 

MashynyaMZ

Dragoste
Модератор
Сообщения
4.753
Достижения
1.945
Награды
6.329
Закуска
Салат с адыгейским сыром и орехами
Яйца фаршированные
Слоеные завитки с колбаской и сыром
Основное блюдо
Куриное филе с миндальной крошкой
Сырно-грибной супчик
Фаршированные перцы
Десерт
Творожник с орехами и урюком
Тирамису
Торт "Муравейник"
Выпечка
Шарлотка
Пицца
Классический чизкейк
Напитки
Сангрия
Глинтвейн
Ягодный морс
Соусы, подливы, заправки
Соус карбонара
Соус Тар-тар
Белый соус для мяса/пасты
Национальная кухня
Италия
 

Rioka

Проверенный
Сообщения
565
Достижения
705
Награды
1.631
Закуска:
Салат Цезарь с курицей
Рулетики из баклажанов запечённые с помидорами и чесночным соусом
Итальянский бутерброд – гриль с сыром

Основное блюдо:

Настоящий стейк из говядины
Паста
Солянка

Десерт:

Йогуртово-ягодный десерт
Фруктовый салат
Шоколадный мусс

Выпечка

Блины

Классический чизкейк "Нью-Йорк"
Пицца

Напитки

Холодный цитрусовый чай
Ягодный морс
Молочный коктель

Соусы, подливы, заправки:

Соус карбонара
Соус "Ранч"
Соус "Тартар"

Национальная кухня:

Италия
 

Vika

Проверенный
Сообщения
622
Достижения
810
Награды
1.182
Закуска:
1 яица фаршированные
2 салат "Греческий"
3 салат "Цезарь"

Основное блюдо:
1 солянка
2 мясо по-французски
3 гуляш

Десерт:
1 безе
2 фруктовый салат
3 пирожное "Картошка"

Выпечка:
1 классический чизкейк
2 пицца
3 быстрый пирог с вареньем

Напитки:
1 глинтвейн
2 молочный коктейль
3 кисель

Соус:
1 бешамель
2 тартар
3 аджика

Италия
 

NatalyJane

sternred
Легенда форума
Сообщения
7.177
Достижения
2.065
Награды
2.467
Закуска:
1. Яйца фаршированные
9. Салат из свеклы с яблоками
12. Итальянский бутерброд – гриль с сыром

Основное блюдо:

10. Сырно-грибной супчик
14. Запеченный мясной рулет с отварными куриными яйцами на пюре из томатов
8. Куриные ножки в мешочке

Десерт:

12. Шоколадный мусс
15. Пирожное "Картошка"
14. Торт "Медовик"

Выпечка

4. Вишневый пирог с крошкой
15. Хачапури с сыром (мегрельский)
16. Кекс с йогуртом и какао

Напитки

3. Сбитень
5. Глинтвейн
8. Горячий шоколад

Соусы, подливы, заправки:

2. Соус "Тартар"
8. Чесночный соус
11. Соус "Карри"

Национальная кухня:

2. Китай
 

Meliona

Проверенный
Сообщения
348
Достижения
285
Награды
131
А кто тебе в состоянии запретить то? Может тебе больше не на чем готовить У меня вот реально стоит одна мультиварка и одна индукционная плитка (новая кв, а кухню моей мечты ещё не купили) - всё.
Да, вот я тоже частенько мультиваркой пользуюсь, а духовки нет((( Было б интересно и рецепты к мульте узнать. А то я с выпечкой пролетаю(((

И ура! Можно уже голосовать! Так много всего вкусного предложили, что прям трудно выбрать!

- закуска:
1. Салат с адыгейским сыром и орехами
2. Салат из свеклы с яблоками
3. Итальянский бутерброд – гриль с сыром

- основное блюдо
1. Солянка
2. Сырно-грибной супчик
3. Гуляш

- десерт

1. Йогуртово-ягодный десерт
2. Мороженое
3. Пирожное "Картошка"

- выпечка

1. Шарлотка
2. Блины
3. Пицца

- напитки
1. Кисель
2. Горячий шоколад
3. Молочный коктель

- соусы, подливы, заправки

1. Соус горчичный
2. Чесночный соус
3. Соус "Карри"

- национальная кухня

Китай
 

Lessis

Проверенный
Сообщения
1.383
Достижения
480
Награды
1.114
Закуски:
Салат "Греческий"
Салат Цезарь с курицей
Лодочки из авокадо
Основное блюдо:
Куриные ножки в мешочке
Мясо по-французски
Гуляш
Десерт:
Мороженое
Торт "Медовик"
Тирамису
Выпечка:
Блины
Сметанник
Пицца
Напитки:
Молочный коктейль
Сбитень
Горячий шоколад
Соусы, подливы, заправки:
Белый соус для мяса/пасты
Соус "Тартар"
Соус "Карри"
Национальная кухня:
Италия
 

sovenochenka

Друг форума
Сообщения
9.071
Достижения
1.705
Награды
2.589
Закуска:
3. Салат Цезарь с курицей
6. Куриное филе "Баффало"
11. Рулетики из баклажанов запечённые с помидорами и чесночным соусом

Основное блюдо:
2. Запеченный лосось с гарниром
4. Куриное филе с миндальной крошкой
9. Паста


Десерт:
9.Торт "Муравейник"
10. Ягодный торт-мусс
6. Тирамису

Выпечка:
7. Классический чизкейк "Нью-Йорк"
12. Пицца
14. Шоколадный яблочный пирог с корицей

Напитки:

5. Глинтвейн
7. Кисель
8. Горячий шоколад

Соусы, подливы, заправки:

2. Соус "Тартар"
3. Соус Цезарь
11. Соус "Карри"

Национальная кухня:
1. Италия

Тоже присоединяюсь!)) Ура, Кулинарный клуб! Отличная идея!))
А сами тексты рецептов уже предлагали или еще будем?))
Поняла.)
 
Последнее редактирование:

IKSIMS3

Проверенный
Сообщения
106
Достижения
200
Награды
21
Проголосую и я. :улыбаюсь:

Закуска:
1. Рулетики из баклажанов запечённые с помидорами и чесночным соусом
2. Салат "Греческий"
3. Итальянский бутерброд – гриль с сыром

Основное блюдо:
1. Запеченный лосось с гарниром
2. Паста
3. Мясо по-французски

Десерт:
1. Йогуртово-ягодный десерт
2. Безе
3. Торт "Медовик"

Выпечка:
1. Пицца
2. Блины
3. Кекс с йогуртом и какао

Напитки:
1. Сбитень
2. Молочный коктейль
3. Горячий шоколад

Соусы, подливы, заправки:
1. Соус Цезарь
2. Соус "Ранч"
3. Соус карбонара

И, наконец, национальная кухня! ... Китай.
 

Jay

Завсегдатай
Сообщения
1.976
Достижения
1.130
Награды
1.928
Закуска:

Слоеные завитки с колбаской и сыром
Салат "Царский"
Рулетики из баклажанов запечённые с помидорами и чесночным соусом

Основное блюдо:

Тушеная курочка с ананасами
Паста
Гуляш

Десерт:

Тирамису
Торт "Муравейник"
Торт "Медовик"

Выпечка

Шарлотка
Маффины
Пицца

Напитки

Сбитень
Горячий шоколад
Молочный коктель

Соусы, подливы, заправки:

Соус "Тартар"
Соус "Ранч"
Бешамель

Национальная кухня:

Китай
 

Twinsa

Wonderweiss
Друг форума
Сообщения
2.373
Достижения
3.100
Награды
7.766
Закуски:
1 - Цезарь с креветкой
2 - Салат "Греческий"
3 - Рулетики из баклажанов запечённые с помидорами и чесночным соусом

Основное блюдо:
1 - Запеченный лосось с гарниром
2 - Мясо по-французски
3 - Настоящий стейк из говядины

Десерт:
1 - Тирамису
2 - Торт "Муравейник"
3 - Яблоки в глазури

Выпечка:
1 - Тройной шоколадный чизкейк
2 - Кекс с йогуртом и какао
3 - Маффины

Напитки:
1 - Глинтвейн
2 - Горячий шоколад
3 - Молочный коктель

Соусы, подливы, заправки:
1 - Белый соус для мяса/пасты
2 - Соус "Песто"
3 - Соус "Карри"

Национальная кухня:
Китай
 

NatalyJane

sternred
Легенда форума
Сообщения
7.177
Достижения
2.065
Награды
2.467
Likol, *тихонько советует Чтобы увидеть скрытый текст, войдите или зарегистрируйтесь., особенно первых, у них там всегда подробные пошаговые рецепты с качественными фото*
 

Варечка

Друг форума
Сообщения
5.026
Достижения
1.770
Награды
3.471
*тихонько советует foodclub.ru, povarenok.ru и gotovim-doma.ru, особенно первых, у них там всегда подробные пошаговые рецепты с качественными фото*
*Забрала выше перечисленные сайты себе в закладки*
 

Re-L

Проверенный
Сообщения
963
Достижения
160
Награды
657
Не знаю как вам, а мне уже не терпится узнать итоги голосования и начать готовить:восхищение:. Поэтому решила посчитать что получается на данный момент времени:

10 голосов - салат "Цезарь". Из низ 3 голоса за Цезарь с курицей; 1 голос за Цезарь с креветками; 6 голосов за любой Цезарь
9 голосов - салат "Греческий"
8 голосов - яйца фаршированные
7 голосов - итальянский бутерброд-гриль с сыром
6 голосов - рулетики из баклажанов запечённые с помидорами и чесночным соусом
5 голосов - салат из свеклы с яблоками
5 голосов - салат с адыгейским сыром и орехами
3 голоса - куриное филе "Баффало"
3 голоса - салат "Царский"
3 голоса - слоеные завитки с колбаской и сыром
1 голос - лодочки из авокадо
Лидируют:
[URL=https://radikal.ru/big/676dbf01680a4145ad1f60376320c866] [/URL] [URL=https://radikal.ru/big/1535e371f0f64a8fb611bcf85a758423] [/URL] [URL=https://radikal.ru/big/d81d8e6507664d75b4415e0a0b0a672b] [/URL]

8 голосов - мясо по-французски
7 голосов - сырно-грибной супчик
7 голосов - запеченный лосось с гарниром
6 голосов - куриное филе с миндальной крошкой
5 голосов - паста
5 голосов - гуляш
5 голосов - солянка
5 голосов - тушеная курочка с ананасами
2 голоса - куриные ножки в мешочке
2 голоса - фаршированные перцы
2 голоса - запеченный мясной рулет с отварными куриными яйцами на пюре из томатов
2 голоса - запеченная рыба с картофелем
2 голоса - настоящий стейк из говядины
1 голос - плов из курицы
1 голос - мясные зразы в духовке
Лидируют:
[URL=https://radikal.ru/big/718119fededa4a4aaa42f7610cf212d3] [/URL] [URL=https://radikal.ru/big/ca4e4a55afa7425bb063b8a434ca5a62] [/URL] [URL=https://radikal.ru/big/548383a1aec94c468d8b4f3e61afd9de] [/URL]
http://[URL=https://radikal.ru/big/....ru/i700/1510/8e/a0f487072073.jpg[/IMG][/URL]
9 голосов - пирожное "Картошка"
8 голосов - тирамису
7 голосов - фруктовый салат
6 голосов - брауни из какао
5 голосов - торт "Муравейник"
4 голоса - торт "Медовик"
3 голоса - йогуртово-ягодный десерт
3 голоса - яблоки в глазури
3 голоса - творожник с орехами и урюком
3 голоса - шоколадный мусс
3 голоса - мороженое
2 голоса - ленивый шоколадный пирог с печеньем
2 голоса - безе
1 голос - ягодный торт-мусс
1 голос - желе из ягод
Лидируют:
[URL=https://radikal.ru/big/5361b6066d28430180a9a2a24155fea9] [/URL] [URL=https://radikal.ru/big/6cb89070605d481db1f0fa8049605db4] [/URL] [URL=https://radikal.ru/big/2e55107c53b14225bb1dc455db607070] [/URL]

11 голосов - пицца
7 голосов - блины
7 голосов - классический чизкейк (классическими считаются чизкейки, которые надо выпекать, так что было бы не грех приплюсовать сюда же "Нью-Йорк" (+4) и Тройной шоколадний чизкейк (+3))
5 голосов - кекс с йогуртом и какао
4 голоса - маффины
4 голоса - шарлотка
4 голоса - шоколадный яблочный пирог с корицей
4 голоса - хачапури с сыром (мегрельский)
4 голоса - классический чизкейк "Нью-Йорк"
3 голоса - тройной шоколадный чизкейк
2 голоса - сметанник
2 голоса - вишневый пирог с крошкой
2 голоса - быстрый пирог с вареньем
1 голос - мраморный кекс
Лидируют:
[URL=https://radikal.ru/big/0d5d645227c643fda5d34ebe3ef64337] [/URL] [URL=https://radikal.ru/big/b8d0d232ffe340e69d20da8d9c87fdd6] [/URL] [URL=https://radikal.ru/big/24e206b389d64c58ab3dc5d80ec8b9e2] [/URL]

15 голосов - горячий шоколад
12 голосов - глинтвейн
10 голосов - молочный коктейль
7 голосов - сбитень
6 голосов - холодный цитрусовый чай
4 голоса - кисель
3 голоса - ягодный морс
2 голоса - сангрия
Лидируют:
[URL=https://radikal.ru/big/ba4d935038c041739a939ef84d18aa93] [/URL] [URL=https://radikal.ru/big/eb6b61f76d814635a0f99d6b2be5914d] [/URL] [URL=https://radikal.ru/big/0195f53905c64ea59d9405d5f3d436b8] [/URL]

13 голосов - соус "Тар-тар"
8 голосов - соус "Бешамель"
8 голосов - чесночный соус
7 голосов - соус "Карри"
6 голосов - "Белый" соус для мяса/пасты
6 голосов - соус "Карбонара"
4 голоса - соус "Цезарь"
3 голоса - горчичный соус
3 голоса - соус "Ранч"
1 голос - соус "Песто"
1 голос - Аджика
Лидируют:
[URL=https://radikal.ru/big/121c29caabf04e4f9678f067b3b6001d] [URL=https://radikal.ru/big/37872eedb18e4b3ea8842285d0b7b23c] [/URL] [URL=https://radikal.ru/big/4cba6e01f8fe4a97b6468ebcc70ccc35] [/URL]

11 голосов - Китай
9 голосов - Италия
Лидирует:
[URL=https://radikal.ru/big/a0539c8b11f44fb48c6432045308540c] [/URL][/URL]
 
Верх