Кулинарный клуб

[Likol]

Кулинарный клуб приветствует вас! Здесь вы сможете научиться готовить вкусные, изысканные и необычные блюда, поделиться с другими кулинарным опытом и поговорить на тему кулинарии!
Выбирайте любой рецепт из меню нашего клуба, готовьте по нему, оставляйте отзыв с фотографией вашего кулинарного творения и получи ачивку из журнала достижений
Создатели клуба: Likol, Стэйси.
Организаторы клуба: Deer, Mum_skazka. По всем вопросам можно обращаться к организаторам в лс или задать свои вопросы в этой теме.

​

Клуб осуществляет свою работу ежесезонно (осень\зима\весна\лето). В последний месяц текущего сезона участники клуба предлагают и голосуют за предложенные ими блюда, после этого формируется список блюд нового сезона. Участник также может предлагать собственные рецепты для блюд, и в случае выхода блюда в список сезона, рецепт также попадёт в список предложенных.
Сроки деятельности клуба:
1 сентября / декабря / марта / июня - публикация нового сезона.
10 - 15 февраля / мая / августа / ноября - открытие предложений блюд для нового сезона.
16 - 21 февраля / мая / августа / ноября - голосование за предложенные блюда для нового сезона.
22 февраля / мая / августа / ноября - рассылка сообщений участникам для рецептов блюд, которые вошли в состав нового сезона.
Журнал достижений

Участниками кулинарного клуба считаются те, кто приготовил и оставил отзыв к одному рецепту. Список участников обновляется каждый сезон.

Alma Wade
Deer
Lana15
Mum_skazka
​

Рецепты текущего сезона можно готовить в любом порядке, необязательно все, но чем больше — тем лучше. В отзыве о приготовленном рецепте вы должны поставить оценку по 10-балльной шкале (от 1 до 10), на основании данных оценок формируется статистика. Учитываются отзывы только вместе с баллами, равно как и баллы только вместе с отзывами. Вы можете оставлять отзывы по мере приготовленных блюд по одному или группами, как вам удобнее. Оценивая рецепт, учитывается то, насколько легко его приготовить, грамотность рецепта и, конечно же, ваше мнение по вкусовым качествам.
Пример шаблона вашего отзыва:
Для сезона:
Название сезона, год проведения
Категория, название блюда
Номер рецепта, полное название рецепта
Для марафона:
Название марафона, месяц и год проведения
Праздник\категория, полное название рецепта
Вкусовые качества: от 1 до 10
Лёгкость приготовления: от 1 до 10
Грамотность рецепта: от 1 до 10
Общая оценка: ставится, основываясь на вкусовые качества приготовленного блюда.
Изменения рецепта: если что-то изменили, укажите это. Строгих правил нет, надеемся на вашу адекватность.
Краткий отзыв: небольшое обоснование вашим оценкам.
Фотография приготовленного блюда: без фотографии отзыв не будет засчитан. Максимальный размер фотографии: 800 рх по большей стороне. Все остальные фотографии, пожалуйста, убирайте под спойлер.
Внимание! Разрешается при отзыве ставить только одну, общую оценку, не расписывая оценки за вкусовые качества, грамотность и лёгкость

Каждый засчитанный отзыв, оставленный в нашем клубе, будет вноситься в статистику рецептов.
Актуальную статистику Кулинарного клуба можно посмотреть, пройдя по ссылкам
Сезоны
Марафоны 2016
Марафоны 2017
Марафоны 2018-2019

2016: февраль | март | апрель-май | июнь | июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь-январь (Новогоднее меню)
2017: февраль | март | апрель (бюджетный марафон) | май (Игровое меню) | июнь | июль (Пора на природу) | август | ноябрь (страшное меню) | декабрь-январь (Новогоднее меню)
2018-2019: март (Диетическое питание)|Новогоднее меню 2019 | Марафон второго шанса (февраль-март)| Кулинарное путешествие | Кулинарное путешествие

 

[MashynyaMZ]

в общем, я за отзывы с хотя бы одной фоткой получившегося блюда))))

я только за.
Да и хочется посмотреть, как одно и тоже блюдо выглядит у других

 

[Sluda]

у меня предложение - на каждое приготовленное блюдо из клубного списка блюд должна быть прикреплена фотография этого блюда у вас на столе.
мне каждется, так будет честнее... потому что кто-то же может теоретически просто вспомнить вкус греческого салата и написать о нем отзыв, и стать членом клуба...
в общем, я за отзывы с хотя бы одной фоткой получившегося блюда))))

Полностью согласна, мне кажется, по-другому и быть не может, т.к. чтобы стать членом клуба, намного важнее приготовить блюдо своими ручками, чем написать красивый отзыв. Кто-то может даже решится на поэтапные фото приготовления, хотя на мой взгляд, постоянное обращение к фотоаппарату будет отвлекать от процесса готовки.

 

[Meliona]

Melissa-simka,Sluda, Тоже согласна. В моем понимании так и было - приготовил, сфоткал и отзыв. По-этапные фотки , может, кому и понравится делать. Но я думаю - это лишнее. Лично у меня в процессе готовки незнакомых блюд в голове и на кухне хаос , а тут еще фотографировать

 

[Rioka]

Тэкс, а как же без фоток?) Всеми лапами за.)

 

[Melissa-simka]

Ребят, так если все абсолютно за, может это фото своего реально приготовленного блюда попросим сделать обязательным условием членства в клубе?)

...а про поэтапные фото я тоже согласна - когда готовишь бывает не до этого... хотя кто знает меня в инстаграме, я там нередко выкладываю и поэтапно свои вкусняшки))) но этапы - это уже да, по желанию. спасибо за поддержку моего предложения)))

 

[NatalyJane]

А я обожаю этапные фото делать. И творческого процесса, и процесса готовки в "Крылья" скидывала пару раз этапы приготовления разных блюд (в частности, полюбившейся Jay курочки терияки с ананасами). Естественно, я не стану бросать на плите соус, который требует постоянного помешивания, чтобы сбегать за фотоаппаратом и сфоткать его, и не буду отвлекаться, когда в одной сковороде жарится лук, в другой грибы, в сотейнике мясо в соусе кипит, а в кастрюле рис варится, да еще и духовку надо разогреть успеть. Но в целом не сказала бы, чтобы фотографирование отвлекало. Когда ты порезал рыбку, натер пряностями и оставил отлеживаться, а картошка спокойно себе варится в кастрюльке без твоего вмешательства, можно без проблем и кастрюльку запечатлеть с разных ракурсов, и рыбку.

Я тоже целиком "за" фото готового блюда

 

[Варечка]

у меня предложение - на каждое приготовленное блюдо из клубного списка блюд должна быть прикреплена фотография этого блюда у вас на столе.

Мне вообще казалось, что это условие идёт по умолчанию. И я тоже за.

 

[Lana15]

Как-то странно, что предполагался отзыв без фотографии готового блюда "За" всеми руками!

 

[Anastas_s]

Я "за" фотоотчет - а иначе где доказательства, что участник действительно готовил блюдо?)) Да и вообще, можно правила взять, как в СТ - три поэтапника и финальную фотографию. Мне кажется, вполне выполнимые условия)

 

[Варечка]

Да и вообще, можно правила взять, как в СТ - три поэтапника и финальную фотографию.

Лично для меня это будет неудобно - отвлекаться на фотоаппарат.

 

[Shunnimi]

Мне кажется, поэтапники лучше оставить условием по желанию)

 

[Navia]

Что-то расстраиваете вы меня обязательными фотографиями С одной стороны, понимаю, что это будет как доказательство того, что действительно готовили, да и интереса добавит. Но с другой стороны, у меня вот дома очень темно и в таких условиях фотоаппарат отказывается фотографировать совсем. Если мне надо что-то сфотографировать, приходится ждать, когда на улице будет солнечная погода (а зимой у нас это явление редкое) и идти на балкон (опять же, зимой холодно). А делать плохие фотографии, со вспышкой, нет ни малейшего желания, поскольку плохая фотография может напрочь отбить желание готовить блюдо Получается, что тем, у кого нет возможности сделать фотографию, в клубе и не место

 

[Lana15]

Navia, мне кажется, что можно хоть какую-нибудь фотографию, Её можно прятать под спойлер, если не нравится. или скидывать модератору в личку. Я думаю, все фотографии хороши, все фотографии нужны Не всем фотографами быть

 

[Sluda]

фотоаппарат отказывается фотографировать совсем.

У меня так вообще фотоаппарата нет. Можно обойтись мобильным. Это ведь не конкурс фото, а конкурс блюд, хотя, бесспорно, на хорошее фото приятно смотреть. В любом случае, модераторы решат как будем оформлять отзывы

 

[Shunnimi]

У меня так вообще фотоаппарата нет. Можно обойтись мобильным.

А у меня и фотика нет, и телефон старый Буду просить подруг сфотографировать. Так что какой уж там поэтапник(

 

[NatalyJane]

Navia, это ж не конкурс красивых блюд, а скорее пруф того, что готовка имело место быть. Хотя я не против конкурса

Этапы лучше по желанию все же. А то какие этапы у, я не знаю, горячего шоколада? "вот шоколадка в фольге, вот шоколадка без фольги целая, вот шоколадка разломанная, вот шоколадка плавится на водяной бане"?)

 

[Twinsa]

Я "за" фотоотчет - а иначе где доказательства, что участник действительно готовил блюдо?))

Я тоже не против такого подхода. А у кого нет возможности, то это не столь страшно, можно тот же самый "мини-отчет" написать, допустим.

Этапы лучше по желанию все же.

Для этого, можно сделать дополнительный конкурс, на лучший фотоотчет, к примеру....

 

[Anastas_s]

А у кого нет возможности

А как так нет возможности? Сейчас же даже в мобилу за 2 тыс. камеру запихивают Я вообще не представляю своей активности на форуме, если бы у меня самой простой камеры на телефоне/ноуте не было...

конкурс, на лучший фотоотчет

А можно по номинациям разделить, лучший фотоотчет/самое точное соответствие рецепту/(мечтать не вредно...)

 

[Twinsa]

А можно по номинациям разделить, лучший фотоотчет/самое точное соответствие рецепту/(мечтать не вредно...)

Я только за! Конкурс обязательно должен быть!

 

[Magica]

Navia, это ж не конкурс красивых блюд, а скорее пруф того, что готовка имело место быть.

А как же тогда в книжном клубе и у любителей кино? Там на слово верят, что прочитал/посмотрел) Даже если фотографии будут и необязательны, я думаю каждый захочет показать, что приготовил, похвастаться