Кулинарный клуб

[Likol]

Кулинарный клуб приветствует вас! Здесь вы сможете научиться готовить вкусные, изысканные и необычные блюда, поделиться с другими кулинарным опытом и поговорить на тему кулинарии!
Выбирайте любой рецепт из меню нашего клуба, готовьте по нему, оставляйте отзыв с фотографией вашего кулинарного творения и получи ачивку из журнала достижений
Создатели клуба: Likol, Стэйси.
Организаторы клуба: Deer, Mum_skazka. По всем вопросам можно обращаться к организаторам в лс или задать свои вопросы в этой теме.

​

Клуб осуществляет свою работу ежесезонно (осень\зима\весна\лето). В последний месяц текущего сезона участники клуба предлагают и голосуют за предложенные ими блюда, после этого формируется список блюд нового сезона. Участник также может предлагать собственные рецепты для блюд, и в случае выхода блюда в список сезона, рецепт также попадёт в список предложенных.
Сроки деятельности клуба:
1 сентября / декабря / марта / июня - публикация нового сезона.
10 - 15 февраля / мая / августа / ноября - открытие предложений блюд для нового сезона.
16 - 21 февраля / мая / августа / ноября - голосование за предложенные блюда для нового сезона.
22 февраля / мая / августа / ноября - рассылка сообщений участникам для рецептов блюд, которые вошли в состав нового сезона.
Журнал достижений

Участниками кулинарного клуба считаются те, кто приготовил и оставил отзыв к одному рецепту. Список участников обновляется каждый сезон.

Alma Wade
Deer
Lana15
Mum_skazka
​

Рецепты текущего сезона можно готовить в любом порядке, необязательно все, но чем больше — тем лучше. В отзыве о приготовленном рецепте вы должны поставить оценку по 10-балльной шкале (от 1 до 10), на основании данных оценок формируется статистика. Учитываются отзывы только вместе с баллами, равно как и баллы только вместе с отзывами. Вы можете оставлять отзывы по мере приготовленных блюд по одному или группами, как вам удобнее. Оценивая рецепт, учитывается то, насколько легко его приготовить, грамотность рецепта и, конечно же, ваше мнение по вкусовым качествам.
Пример шаблона вашего отзыва:
Для сезона:
Название сезона, год проведения
Категория, название блюда
Номер рецепта, полное название рецепта
Для марафона:
Название марафона, месяц и год проведения
Праздник\категория, полное название рецепта
Вкусовые качества: от 1 до 10
Лёгкость приготовления: от 1 до 10
Грамотность рецепта: от 1 до 10
Общая оценка: ставится, основываясь на вкусовые качества приготовленного блюда.
Изменения рецепта: если что-то изменили, укажите это. Строгих правил нет, надеемся на вашу адекватность.
Краткий отзыв: небольшое обоснование вашим оценкам.
Фотография приготовленного блюда: без фотографии отзыв не будет засчитан. Максимальный размер фотографии: 800 рх по большей стороне. Все остальные фотографии, пожалуйста, убирайте под спойлер.
Внимание! Разрешается при отзыве ставить только одну, общую оценку, не расписывая оценки за вкусовые качества, грамотность и лёгкость

Каждый засчитанный отзыв, оставленный в нашем клубе, будет вноситься в статистику рецептов.
Актуальную статистику Кулинарного клуба можно посмотреть, пройдя по ссылкам
Сезоны
Марафоны 2016
Марафоны 2017
Марафоны 2018-2019

2016: февраль | март | апрель-май | июнь | июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь-январь (Новогоднее меню)
2017: февраль | март | апрель (бюджетный марафон) | май (Игровое меню) | июнь | июль (Пора на природу) | август | ноябрь (страшное меню) | декабрь-январь (Новогоднее меню)
2018-2019: март (Диетическое питание)|Новогоднее меню 2019 | Марафон второго шанса (февраль-март)| Кулинарное путешествие | Кулинарное путешествие

 

[Vika]

Закуски:
1. Горячие бутерброды
2. Салат "Мономах"
3. Морковь по-корейски
Основное блюдо:
1. Борщ
2. Зразы
3. Плов
Десерт:
1. Торт без выпечки
2. Варенье
3. Конфеты
Выпечка:
1. Медовик
2. Эклеры
3. Наполеон
Напитки:
1. Кофе заварной
2. Компот
3. Квас
Соусы:
1. Майонез
2. Горчица
3. Аджика
Национальная кухня: Англия

Все рецепты могу предоставить, кроме зраз, никогда их не готовила, но хочу научиться.

 

[Sluda]

А вот и мой списочек на новый сезон. Всё, что предлагаю - готовила (кроме соусов №№1, 2), поэтому хотелось бы, чтобы в случае выбора моего блюда, был взят именно мой рецепт.

Закуска
1. Салат грибной с курицей
2. Салат из свеклы с яблоками
3. Салат-коктейль из курицы
Основное блюдо
1. Гуляш с яблоками (используется любое мясо)
2. Плов с курицей
3. Рыба с картофелем
Десерт
1. Творожник с орехами и курагой
2. Медовик (можно было бы в раздел "Выпечка", но в книге рецептов он включен в раздел "Десерт")
3. Чернослив в сметане
Выпечка
1. Мраморный кекс
2. Печенье с творогом
3. Пирог "Гведзели" с сыром и яйцом (по-грузински)
Напитки
1. Кофе глясе
2. Кофе с лимоном
3. Ягодный морс
Соусы, подливы, заправки
1. Соус горчичный
2. Соус по-венгерски
3. Соус "Роббер" по-французски
Национальная кухня
Венгерская
Белорусская
Русская

 

[Vika]

Sluda А разве не по три блюда нужно предлагать? В принципе, по-одному тоже неплохо, а то в случае с соусами и напитками моя фантазия скоро истощится. А если мраморный кекс не выберут, то пишите рецепт, а то я облизываться еще на названии начала, а как увидела фото, то все чуть ли не вкус во рту почувствовала!
Кстати, где предложения, чего готовить, неделя то заканчивается! А то без блюд останемся.

 

[Sluda]

Vika,

А разве не по три блюда нужно предлагать?

Я посмотрела правила, там написано, что предлагаем по одному блюду на каждую номинацию, да и в прошлый раз тоже по одному наименованию писали.

А если мраморный кекс не выберут, то пишите рецепт,

Конечно, напишу, тем более, что готовится достаточно легко (как и другие блюда из моего списка)

Кстати, где предложения, чего готовить, неделя то заканчивается!

Думаю, у всех сейчас новогодний расслабон, когда можно без суеты и спешки провести остаток новогодних каникул

 

[Vika]

Точно по одному надо было, а я ( как обычно) забыла, а еще раз посмотреть не удосужилась! Тогда пусть будет все за номером 1.

 

[Варечка]

А разве не по три блюда нужно предлагать?

Выбираем на голосовании по три блюда.

Так, посижу, повыбираю рецептики, как раз начался зимний мясоед.

 

[Sluda]

Варечка,

Выбираем на голосовании по три блюда.

Как это я просмотрела! Где написано, что по три? Варечка, дай ссылочку, пожалуйста, если можно.

 

[Варечка]

Sluda

С 25 числа и до конца озвученных месяцев голосуем по списку из предложенных рецептов: каждый участник клуба выбирает по три рецепта во всех категориях без пропуска (голосовать за предложенные собой рецепты разрешается).

 

[Sluda]

Sluda

Ну я же говорю, что все на новогоднем расслабоне. Я - точно Спасибо, Варечка!

 

[Sluda]

Эх, Варечка, я сначала исправила "правильно" на "неправильно" в своем сообщении, а потом, прочитав более внимательно твое сообщение, поняла, что по три блюда мы предлагаем не на первом этапе (когда предлагаем свои блюда), а на втором, когда уже формируем список блюд, из которого в дальнейшем и будут выбраны окончательно блюда сезона.

 

[Vika]

Чувствую, что это я всех сбила с толку! Перепутала, на каком этапе три блюда, а на каком одно. Вот на кого новогодние праздники действуют! Мозги, как кисель.

 

[Likol]

Vika Sluda
знаете, с такими темпами выбирать будет нечего по идеи в понедельник голосование, а только вы пока предложили

давайте так, если люди не проснуться к концу воскресения, то я возьму на голосование все три рецепта, а если будет достаточно, то только первые рецепты, но на голосование вы только за одно своё можете проголосовать из каждой категории я тоже списочек напишу

 

[Sluda]

Likol,

Vika Sluda
знаете, с такими темпами выбирать будет нечего по идеи в понедельник голосование, а только вы пока предложили

давайте так, если люди не проснуться к концу воскресения, то я возьму на голосование все три рецепта, а если будет достаточно, то только первые рецепты, но на голосование вы только за одно своё можете проголосовать из каждой категории я тоже списочек напишу

Правильное решение. Обязательно надо сделать так, чтобы у нас были блюда для голосования и Зимний сезон состоялся. Ведь это такой приятный и полезный клуб!

 

[Likol]

Sluda

ой... а я же кстати забыла похвастаться я себе приобрела галогенную духовку... в ней готовить ну просто сказка

 

[Sluda]

Sluda

ой... а я же кстати забыла похвастаться я себе приобрела галогенную духовку... в ней готовить ну просто сказка

Отличное приобретение! Поздравляю и желаю, чтобы все блюда в ней приготовленные, были очень-очень вкусными и полезными! Может предложите что-нибудь на Зимний сезон из того, что уже готовили или собираетесь в ней приготовить.

 

[Likol]

что уже готовили

пока это была курочка с чесноком, лимоном и мятой...

в посмотрела, к неё даже пиццу готовить можно!!! очень довольна ей...

 

[Vika]

Ой-ой! Клуб очень хороший! Может еще все проснутся и предложат?

 

[Sluda]

пока это была курочка с чесноком, лимоном и мятой

Ах, какая прелесть! Курочка, да еще с чесноком! А вот с мятой никогда не готовила (в смысле курочку). Можно было бы попробовать, только где же сейчас мяту найдешь - это все равно, что в сказке "12 месяцев" подснежники в декабре искать Нет, можно, конечно, на подоконнике в цветочном горшке посадить, но не знаю, будет ли результат.

 

[Likol]

Sluda
у нас в магазине продаётся а летом у меня в горшочке в саду растёт... подумываю о том, что бы зелень весь год выращивать, устрою маленькую тепличку... а то продают пучками по пол кг куда мне столько? каждую неделю выкидываю кучу... думаю купить красивенькие баночки и засушить в следующий раз укроп и мяту.. укроп в готовку хорошо идёт (кроме салатов) а мяту как чай можно заваривать

 

[Re-L]

ой... а я же кстати забыла похвастаться я себе приобрела галогенную духовку... в ней готовить ну просто сказка

Хнык-хнык, тоже такую хочу... Хотя... пока и без духовки не исчерпан потенциал блюд. Я всё ещё намереваюсь выложить всё что нафотала за сезон Правда осталось у меня для этого сутки с хвостиком... Извините, если что, пишу из подмосковного санатория(омг) и с телефона. Всё самое интересное дома, а мы вернёмся завтра вечером, или послезавтра днём, как пойдёт....