Кулинарный клуб

[Likol]

Кулинарный клуб приветствует вас! Здесь вы сможете научиться готовить вкусные, изысканные и необычные блюда, поделиться с другими кулинарным опытом и поговорить на тему кулинарии!
Выбирайте любой рецепт из меню нашего клуба, готовьте по нему, оставляйте отзыв с фотографией вашего кулинарного творения и получи ачивку из журнала достижений
Создатели клуба: Likol, Стэйси.
Организаторы клуба: Deer, Mum_skazka. По всем вопросам можно обращаться к организаторам в лс или задать свои вопросы в этой теме.

​

Клуб осуществляет свою работу ежесезонно (осень\зима\весна\лето). В последний месяц текущего сезона участники клуба предлагают и голосуют за предложенные ими блюда, после этого формируется список блюд нового сезона. Участник также может предлагать собственные рецепты для блюд, и в случае выхода блюда в список сезона, рецепт также попадёт в список предложенных.
Сроки деятельности клуба:
1 сентября / декабря / марта / июня - публикация нового сезона.
10 - 15 февраля / мая / августа / ноября - открытие предложений блюд для нового сезона.
16 - 21 февраля / мая / августа / ноября - голосование за предложенные блюда для нового сезона.
22 февраля / мая / августа / ноября - рассылка сообщений участникам для рецептов блюд, которые вошли в состав нового сезона.
Журнал достижений

Участниками кулинарного клуба считаются те, кто приготовил и оставил отзыв к одному рецепту. Список участников обновляется каждый сезон.

Alma Wade
Deer
Lana15
Mum_skazka
​

Рецепты текущего сезона можно готовить в любом порядке, необязательно все, но чем больше — тем лучше. В отзыве о приготовленном рецепте вы должны поставить оценку по 10-балльной шкале (от 1 до 10), на основании данных оценок формируется статистика. Учитываются отзывы только вместе с баллами, равно как и баллы только вместе с отзывами. Вы можете оставлять отзывы по мере приготовленных блюд по одному или группами, как вам удобнее. Оценивая рецепт, учитывается то, насколько легко его приготовить, грамотность рецепта и, конечно же, ваше мнение по вкусовым качествам.
Пример шаблона вашего отзыва:
Для сезона:
Название сезона, год проведения
Категория, название блюда
Номер рецепта, полное название рецепта
Для марафона:
Название марафона, месяц и год проведения
Праздник\категория, полное название рецепта
Вкусовые качества: от 1 до 10
Лёгкость приготовления: от 1 до 10
Грамотность рецепта: от 1 до 10
Общая оценка: ставится, основываясь на вкусовые качества приготовленного блюда.
Изменения рецепта: если что-то изменили, укажите это. Строгих правил нет, надеемся на вашу адекватность.
Краткий отзыв: небольшое обоснование вашим оценкам.
Фотография приготовленного блюда: без фотографии отзыв не будет засчитан. Максимальный размер фотографии: 800 рх по большей стороне. Все остальные фотографии, пожалуйста, убирайте под спойлер.
Внимание! Разрешается при отзыве ставить только одну, общую оценку, не расписывая оценки за вкусовые качества, грамотность и лёгкость

Каждый засчитанный отзыв, оставленный в нашем клубе, будет вноситься в статистику рецептов.
Актуальную статистику Кулинарного клуба можно посмотреть, пройдя по ссылкам
Сезоны
Марафоны 2016
Марафоны 2017
Марафоны 2018-2019

2016: февраль | март | апрель-май | июнь | июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь-январь (Новогоднее меню)
2017: февраль | март | апрель (бюджетный марафон) | май (Игровое меню) | июнь | июль (Пора на природу) | август | ноябрь (страшное меню) | декабрь-январь (Новогоднее меню)
2018-2019: март (Диетическое питание)|Новогоднее меню 2019 | Марафон второго шанса (февраль-март)| Кулинарное путешествие | Кулинарное путешествие

 

[Mum_skazka]

.

 

[Deer]

Не то, чтобы без усилий - сначала придется потратить часок на заготовку ).

Не, ну это то понятно)) Просто можно сразу несколько порций сделать когда время есть и в морозилку, а потом когда надо в духовку)

только без картошки

Потому что она сладкая будет?)
А ты только фарш пробовала? Курица или рыба тоже пойдут?

Вообще, пытаюсь приучиться, когда готовлю подходящее блюдо - сразу делать 2-ной объем, что бы еще и заморозить.

Вот так и надо будет попробовать)) Спасибо огромное

наменитые сибирские пироги с черемухой. А также черемуховая мука, из которой делают хлебушек.
И известный десерт в Екатеринбурге - черемуховый торт в кафе при Ельцин-центре, который приготовлен по рецепту жены Ельцина (ну так принято считать во всяком случае)

Впервые слышу Но, тут скорее моя вина, я десертами мало интересуюсь, а в кафе вообще никогда их не заказываю))

О да, целая куча рецептов этим грешит. Расчёты в штуках, кусочках, стаканах.

О даааа, как я согласна! Меня часто сильно огорчают такие рецепты
Уф, мой голос) Выбор в двух категориях обозначила. Спасибо огромное за такую привилегию


Закуски
Салаты с курицей
Сэндвичи (мой выбор)
Рыбные салаты

Основное блюдо
Гарниры
Жаркое
Суп с мясом

Десерт
Диетические десерты
Кокосовые десерты
Сладкие закуски

Выпечка
Пироги (можно ведь попросить чтобы хотя бы один из них был несладким, если вдруг пройдут?)
Пицца
Сосиски в тесте

Напитки
Напитки, которые можно приготовить без кухонных гаджетов
Смузи с кефиром
Чай с травами

Соусы, подливы, заправки
Заправка для салата (мой выбор)
Сливочный соус к пасте
Соус для блинов (можно ведь попросить чтобы хотя бы один из них был несладким, если вдруг пройдут?)

Ингредиенты
Креветки
Сосиски
Сыр

Заготовки
Консервированный салат
Полуфабрикаты
Тесто

 

[Likol]

Да, я и имела в виду, что в голосовании можно только за одно своё блюдо. И есть ли смысл писать повторно, что и у другого участника, т.к. это блюдо в голосовании будет считать за своё предложение.
Ориентировалась если что на это сообщение:

мне просто что-то мало на предложение пришло в голову

ГОЛОСОВАНИЕ

Закуски

Паштет
Салаты с морепродуктами
Канапе

Основное блюдо

Отбивные
Жареная курица
Запеканка

Десерт

Торт «Монастырская изба»
Десерты с мороженым
Диетические десерты

Выпечка

Вишневый пирог
Пицца
Сосиски в тесте

Напитки

Смузи с кефиром
Старорусские сборы
Холодный чай

Соусы, подливы, заправки

Заправка для салата
Замороженные соусы
Соус для пиццы

Ингредиенты

Кукуруза
Сыр
Фарш

Заготовки

Консервированный салат
Лечо
Основа для супов

 

[Diviniti]

А ещё ориентируюсь на свои запасы: если знаю, что у меня лежит килограмм рисовой муки, а я не знаю куда её деть, то и в предложениях будет выпечка из рисовой муки. Такие классные рецепты нашла, что уж очень хочется поделиться))

Разумно. Я как-то специально не оценивала свои запасы ) Последнее время вообще мало экспериментирую с ингредиентами, дома только проверенное

зелень по твоему рецепту, даже укропа посеяла.

А я в этом году пролетела с укропом, его сначала толком не было, получилось совсем маленько - и уже кончается ))) Зато я заморочилась, надавила молодой чеснок, и заморозила его маленькими лепешками. Надо еще будет сделать, а то тоже быстро уходит, муж приноровился - и в суп бросает по такой лепешке

Потому что она сладкая будет?)
А ты только фарш пробовала? Курица или рыба тоже пойдут?

Сладкая, ну и, в зависимости от сорта, может такой склизкой стать. Хотя есть рецепт замороженных картофельных зраз. Я еще не пробовала, но может в виде пюре ее можно заморозить?

Уф, мой голос) Выбор в двух категориях обозначила. Спасибо огромное за такую привилегию

Вот теперь у меня появилась мотивация стать лучшим поваренком сезона, я тоже так хочу

не знаю, изменения это или нет, но заместо обыкновенного филе взяла спрессованные филе в брикетах. Там 100 % мяса, если что.

Это не изменение, а вот это

Пользовалась я арахисом (миндаля не было).

изменение ) Но незначительное

Стоит начать с того, что картинка не соответствует тому, что потом получиться.

Не всегда удается подобрать правильные картинки, не все рецепты в интернете идут с картинкой, да и даже там не всегда она корректная. А в сезоне вообще 3 блюда под одной картинкой )

По вкусу получилось обычно. Только соус (присыпка) прям понравился. Обычно - это не вкусно, это именно обычно.

Вот мне в рецепте тоже только идея посыпки понравилась, я так и думала, что сама рыба будет никакой! Спасибо за подробный отзыв )

 

[Mum_skazka]

Пироги (можно ведь попросить чтобы хотя бы один из них был несладким, если вдруг пройдут?)

Я почему-то так и думала, что пироги будут несладкие. Даже не приходило в голову, что эту категорию можно разбавить сладкими))

А я в этом году пролетела с укропом, его сначала толком не было, получилось совсем маленько - и уже кончается )))

Та же фигня. У меня еще и с петрушкой беда полная :С Надеюсь, петрушка успеет дозреть до холодной осени, чтоб не покупать

Вот теперь у меня появилась мотивация стать лучшим поваренком сезона, я тоже так хочу

У меня есть ещё пара идей для поднятия активности. Вдруг что-то сработает

---

Lana15, Tatya, DiashaVS, не проходите мимо голосования

 

[Banshee]

Закуски
Домашние сухарики
Салаты с курицей
Салаты с морепродуктами

Основное блюдо
Жареная курица
Запеканка
Суп с мясом

Десерт
Десерты на скорую руку
Суфле
Торт «Монастырская изба»

Выпечка
Пахлава
Пирог с яблоками
Пицца

Напитки
Кофе с молоком (вариации)
Напитки, которые можно приготовить без кухонных гаджетов
Старорусские сборы

Соусы, подливы, заправки
Маринад для мяса
Соус для пиццы
Мясная подлива

Ингредиенты
Грибы
Картофель
Кукуруза

Заготовки
Варенье
Консервированный салат
Тесто

 

[Deer]

Сладкая, ну и, в зависимости от сорта, может такой склизкой стать. Хотя есть рецепт замороженных картофельных зраз. Я еще не пробовала, но может в виде пюре ее можно заморозить?

Сладкую и склизкую совсем-совсем не люблю Хотя вот ведь в магазинах продаются всякие замороженные блюда для микроволновки, пюре там точно бывает А еще картошка фри замороженная бывает, и хашбрауны)
Может хитрость какую надо знать)

Вот теперь у меня появилась мотивация стать лучшим поваренком сезона, я тоже так хочу

Посоревнуемся?

Я почему-то так и думала, что пироги будут несладкие. Даже не приходило в голову, что эту категорию можно разбавить сладкими))

Мне кажется я чаще в клубе сладкие видела, с фруктами, ягодами итд))
Но я рада что несладкие)

Осенний сезон 2018 - Закуска
Сэндвичи
Рецепт № 3
Сэндвичи по-американски
Вкусовые качества: 10
Лёгкость приготовления: 10
Грамотность рецепта: 10
Общая оценка: 10
Изменения рецепта: без салата, жидкий желток
Отзыв: вкусный вариант сэндвича, правда я бы горчички туда для остринки добавила) А еще желток специально жидким сделала - доп соус, ну и я твердые желтки не люблю, даже в салаты иногда жидкие делаю

Спойлер

Осенний сезон 2018 - Выпечка
Хот-доги
Рецепт № 1
Хот-дог классический
Вкусовые качества: 4
Лёгкость приготовления: 10
Грамотность рецепта: 10
Общая оценка: 5
Изменения рецепта: горчица вместо майонеза (чет в моем представлении хот-доги с майонезом не оч сочетаются)
Отзыв: съедобно и не более) Ну еще и быстро. Но как-то совсем скучно и невкусно. Ну если бы булоку внутри обжарить или зарумянить, уже было бы получше)

Спойлер

Весенний сезон 2016 - Основное блюдо
Сырный вкус с креветками
Рецепт № 1
Сырный суп с креветками
Вкусовые качества: 10
Лёгкость приготовления: 10
Грамотность рецепта: 10
Общая оценка: 10
Изменения рецепта: без сушеной зелени
Отзыв: сырный суп пробовала только один раз в гостях, и то пару ложек, а не порцию. А сама вот впервые готовила)) Оказалось очень просто и вкусно. Только удивилась как долго сырки плавились в кипящей воде, думала это мгновенно произойдет

Спойлер

 

[DiashaVS]

О да, целая куча рецептов этим грешит. Расчёты в штуках, кусочках, стаканах. Сколько в итоге положили?

Кусочек На вид грамм эдак 70.

Блюдо очень сочное и аппетитное получилось

Спасибо

Кулинарное путешествие 2019
Суфле из шампиньонов
Вкусовые качества: 8/10
Лёгкость приготовления: 7/10
Грамотность рецепта: 7/10
Общая оценка: 7/10
Изменения рецепта: так, тут изменения были такие. муж, услышав, что буду добавлять сыр, настоял только на твердых его сортах, а так как он обожает сыр, то и сыра я туда наложила в несколько раз больше, чем указано по рецепту. Все остальное в тех же количествах.

Отзыв: Вид это имело странный, похожий на коровью лепешку с горошкем. Но не смотря на свой вид блюдо убедило меня, что судят не по обложке. Вышло очень даже вкусно и нежно. А за счет увеличения количества сыра, очень даже сытно. Могу посоветовать приготовить любителям грибов и кашовитых консистенций. Еще бы, пожалуй, предложила бы сверху так же насыпать сыр.

Фото

Суфле на переднем фоне

 

[Lana15]

Закуски
Закуски из лаваша
Салат в тарталетках
Сэндвичи

Основное блюдо
Запеканка
Лапша (с добавками)
Паста

Десерт
Десерты на скорую руку
Диетические десерты
Кокосовые десерты

Выпечка
Выпечка из рисовой муки
Пироги
Пицца

Напитки
Кофе с молоком (вариации)
Напитки, которые можно приготовить без кухонных гаджетов
Старорусские сборы

Соусы, подливы, заправки
Заправка для салата
Клюквенный соус
Сливочный соус к пасте

Ингредиенты
Грибы
Картофель
Сыр

Заготовки
Заморозка
Полуфабрикаты
Тесто

 

[Mum_skazka]

Мой голос по спорным позициям:
Основное блюдо: лапша (с добавками)
Десерт: кокосовые десерты, диетические десерты
Выпечка: выпечка из рисовой муки
Ингредиенты: креветки, картофель

---

Я уже делала для заморозки: гречку по-купечески

У нас же в зимнем сезоне 2019 есть полуфабрикат - замороженная каша. Никак не решусь попробовать. Очень хочу твой отзыв на эту тему: стоит оно того или ну нафиг каши морозить

 

[Diviniti]

У нас же в зимнем сезоне 2019 есть полуфабрикат - замороженная каша. Никак не решусь попробовать. Очень хочу твой отзыв на эту тему: стоит оно того или ну нафиг каши морозить

Я морожу каши для кошки, ест она их с таким же удовольствием, как и свежесваренные. Сама не пробовала ) Надо поискать рецепт, хотя бы ради эксперимента...

Вид это имело странный, похожий на коровью лепешку с горошкем.

Не смотря на вид, в целом очень аппетитно )

А еще картошка фри замороженная бывает, и хашбрауны)
Может хитрость какую надо знать)

Про замороженные не скажу... А вот что касается полуфабрикатов, которые делают для фастфуда, я точно знаю, что там картошку пропитывают специальным раствором на основе крахмала, чтобы она не темнела при хранении и зажаривалась до такого хруста... Мы проводили эксперимент - даже в самом хорошем фритюре ну никак не получается такой хрустящей картошки, которая была только что почищена и нарезана на слайсере.

Посоревнуемся?

Слушайте, а у нас нет ни одного рулета? Сладкого. Я была уверена, что есть, купила форму для рулета и так хотела опробовать...

 

[DiashaVS]

Mum_skazka

Вы тут приглашали меня проголосовать, но я как-то не разобралась, что делать. Я так понимаю, надо выбрать из предложенных вариантов по три в каждой группе, а потом что?

Кулинарное путешествие 2019
Суп из цветной капусты.
Вкусовые качества: 7/10
Лёгкость приготовления: 8/10
Грамотность рецепта: 3/10
Общая оценка: 6/10
Изменения рецепта: Не было

Отзыв: Итак, начну с рецепта. Не сказано было сколько нужно цветной капусты. У нас лично в магазине не было кочана. Да и кочаны часто могут разниться по весу. Мне пришлось брать заморозку и угадывать с весом - не угадала. Второе. Что такое "отвар" в самом рецепте? Я сперва подумала, что мне надо было что-то еще отварить дополнительно, так как отвар после капусты обычно никто не использует потом (или так только у брокколи?). В итоге я использовала этот оставшийся отвар после капусты. Путем проб и ошибок я выяснила, что кочан - это не 200 грамм (именно соцветий), а грамм эдак 500, так как лично у меня получилось жидковатый суп, а судя по тому, что суп должен смочь держать соцветия капусты (украшение), то он должен быть плотным. Поэтому опять за грамотность рецепт у меня получает низкий балл.
Вкус - прекрасный. Даже если жидкий. Если честно, то я бы посоветовала делать такой суп не на воде (отваре), а на бульоне, у нас продаются тетрапаки с бульоном, поэтому это просто. Еще бы я добавила сухарики в суп. Иначе он получается малопитательным
Итог - суп советую, если угадаете с количеством цветной капусты и не боитесь, что есть захочется через час-два

Фото

Кулинарное путешествие 2019
Картофель дофинэ
Вкусовые качества: 9/10
Лёгкость приготовления: 7/10
Грамотность рецепта: 9/10
Общая оценка: 9/10
Изменения рецепта: Не было

Отзыв: Очень советую любителям картошки (это я, да). Выглядит при приготовлении супер, вкус очень нежный. Можно даже как отдельное блюдо есть. Однозначно лучшее, что я пока приготовила из сезона. И точно лучшее из отдела с Францией. Поэтому, если сомневались, то я советую-таки попробовать.

Фото

 

[Mum_skazka]

Надо поискать рецепт, хотя бы ради эксперимента...

Заготовки, в разделе "Полуфабрикаты"
Ну очень простой рецепт, но я боюсь)

Слушайте, а у нас нет ни одного рулета? Сладкого. Я была уверена, что есть, купила форму для рулета и так хотела опробовать...

Выпечка, раздел рулеты
Также Десерты, пункт "Тирамису" третий рецепт тоже представляет собой рулет. Кстати, оооочень вкусный, но хлопотный.
Рецепт приятно подробный, мой отзыв на этот десерт

Я так понимаю, надо выбрать из предложенных вариантов по три в каждой группе, а потом что?

Да, в каждом разделе выбрать три варианта из предложенных до 20 числа включительно. Я подсчитываю количество голосов за блюда, в сезон проходят те, которые набрали большее количество голосов. Далее готовится сезон, выбираются рецепты и новый сезон запускается первого числа. Если успеете до завтрашнего вечера, можно проголосовать еще.

 

[Diviniti]

Заготовки, в разделе "Полуфабрикаты"

И все? Нет никаких танцев с бубном? Странно что я не запомнила этот рецепт

Рецепт приятно подробный, мой отзыв на этот десерт

О, круто! А это видимо сильно давно было, потому что я в целом забила на попытки приготовить Тирамису дома, из-за савоярди, я их никак купить не могу, но теперь попробую! Алён, а ты же готовила бисквит по моему рецепту, сильно результат отличается? А то тут что-то так расписано сложно, отдельное замешивание, тазик со льдом, стоит ли оно тех усилий?

Раз уж нашла рецепт каши... и по пути еще парочку... оставлю сразу, а то опять забуду

Зимний сезон 2019
Рецепт №1 Замороженная каша

Оценка: 10
Отзыв: Круто! Мега краткий отзыв )))

+

Сверху немного сала, чтобы когда вывалю на сковородку - оно соответственно растопилось и немного оживило вкус. А купеческая каша по клубному рецепту.

Летний сезон 2017
Рецепт №1 Паштет из куриной печени со сливочным маслом

Оценка: 8
Изменения: в 2 раза меньше, без чеснока, почти без специй.
Отзыв: я упорно пытаюсь заставить детей есть печень, пока что единственный способ - ландорики, но не буду же я постоянно пичкать их жареным, а печень я стараюсь готовить раз в неделю. Паштет на сметане (хоть и безумно нравится мне), вообще не зашел, я вспомнила, что в клубе было что-то на больную для меня тему и вот... Ну, в этот раз они съели по бутерброду, но без особого энтузиазма, а мне, как я уже написала - больше нравится вариант на сметане. Но, в целом, неплохо.

+

Осенний сезон 2016
Рецепт №3 Майонез на перепелиных яйцах с зеленью

Оценка: 7
Изменения: масло оливковое, базилик и чеснок
Отзыв: я разочарована! Я купила перепелиные яйца исключительно ради попытки сделать майонез, ну и вкус меня разочаровал. Оно как бы в целом нормально, но я ожидала чего-то вау... Вообще, долго сомневалась в том, чтобы белок с желтком смешивать вместе, думала, может это из-за того, что они маленькие? К тому же блендером. Но нет, масса получилась очень плотная, в конце добавила еще чеснок, чтобы хоть как-то спасти для себя вкус.

+

 

[Mum_skazka]

И все? Нет никаких танцев с бубном?

Поэтому и включила этот рецепт. А то заготовки не пользуются популярностью)
Кстати, в осенний сезон уже попали очень простые, хотя не совсем обычные блюда. Вот думаю, или сезон пойдёт на ура, или под удивленным взглядом "это что вообще здесь такое?"

забила на попытки приготовить Тирамису дома, из-за савоярди

+
Знаю, где продаются, но ехать час в одну сторону ради савоярди - ну не знаю. Жертвы временем ради прекрасного тирамису - это прям не моё, не настолько я его люблю))

Алён, а ты же готовила бисквит по моему рецепту, сильно результат отличается?

Так, а это какой рецепт?

отдельное замешивание, тазик со льдом, стоит ли оно тех усилий?

Отдельное замешевание с разделением белков и желтков стоит того, бисквит оооочень нежный. Но вот тазик со льдом я не использовала, вроде просто в холодную воду поставила кастрюлю
Давно дело было, а второй раз пока руки не доходили столько неопробованного еще, какой там второй раз

 

[Diviniti]

Так, а это какой рецепт?

На кейк-попсы, но нет, отзывов в путеводителе нет, хотя вот уверена, что готовили ) Попробую, думаю, на днях, сделать рулет по какому-нибудь из рецептов, давно руки чешутся!

 

[Mum_skazka]

На кейк-попсы, но нет, отзывов в путеводителе нет, хотя вот уверена, что готовили ) Попробую, думаю, на днях, сделать рулет по какому-нибудь из рецептов, давно руки чешутся!

Да, я делала! Бисквит оооочень похожий, но я его съела до того, как он стал кейк-попсами, поэтому отзыва нет. Не единственное моё потерянное из-за обжорства блюдо

 

[Diviniti]

Бисквит оооочень похожий, но я его съела до того, как он стал кейк-попсами, поэтому отзыва нет. Не единственное моё потерянное из-за обжорства блюдо

Бывает ))) Ладно, поэкспериментирую, прикину, как уложиться в изменения, уж очень не хочется заморачиваться с раздельным взбиванием - посуды и времени много уйдет.

ПМ Декабрь. Новогодний марафон 2018
Закуски. Салат "Собачка"

Оценка: 9
Изменения: без чернослива, лук репчатый, немного другое украшение
Отзыв: в целом вкусно, но салат приготовила буквально случайно, полезла в клуб искать рецепт салата с грудкой, а тут еще и оформление такое необычное - надеюсь, дети поедят такую веселую мордашку ) Чернослив, думаю, был бы совершенно лишним, а вот грецкий орех сыграл!

+

 

[Likol]

Знаю, где продаются, но ехать час в одну сторону ради савоярди - ну не знаю.

а вот у меня есть савоярди.. специально покупала, только руки не доходят...

надо будет проготовить...

кстати, когда я не могла найти эти пальчики в магазинах, то нашла рецепт как их приготовить... очень легко, но очень вкусно до тирамису они не дожили, хотя именно для него и готовила их

 

[Mum_skazka]

Закуски. Салат "Собачка"

Вот веришь-нет, но позавчера думала о готовке этого салата. В итоге готовила "Куранты"

надеюсь, дети поедят такую веселую мордашку

Поели?

кстати, когда я не могла найти эти пальчики в магазинах, то нашла рецепт как их приготовить... очень легко, но очень вкусно

Рецепт ещё сохранился? и если да, поделишься?