Кулинарный клуб

[Likol]

Кулинарный клуб приветствует вас! Здесь вы сможете научиться готовить вкусные, изысканные и необычные блюда, поделиться с другими кулинарным опытом и поговорить на тему кулинарии!
Выбирайте любой рецепт из меню нашего клуба, готовьте по нему, оставляйте отзыв с фотографией вашего кулинарного творения и получи ачивку из журнала достижений
Создатели клуба: Likol, Стэйси.
Организаторы клуба: Deer, Mum_skazka. По всем вопросам можно обращаться к организаторам в лс или задать свои вопросы в этой теме.

​

Клуб осуществляет свою работу ежесезонно (осень\зима\весна\лето). В последний месяц текущего сезона участники клуба предлагают и голосуют за предложенные ими блюда, после этого формируется список блюд нового сезона. Участник также может предлагать собственные рецепты для блюд, и в случае выхода блюда в список сезона, рецепт также попадёт в список предложенных.
Сроки деятельности клуба:
1 сентября / декабря / марта / июня - публикация нового сезона.
10 - 15 февраля / мая / августа / ноября - открытие предложений блюд для нового сезона.
16 - 21 февраля / мая / августа / ноября - голосование за предложенные блюда для нового сезона.
22 февраля / мая / августа / ноября - рассылка сообщений участникам для рецептов блюд, которые вошли в состав нового сезона.
Журнал достижений

Участниками кулинарного клуба считаются те, кто приготовил и оставил отзыв к одному рецепту. Список участников обновляется каждый сезон.

Alma Wade
Deer
Lana15
Mum_skazka
​

Рецепты текущего сезона можно готовить в любом порядке, необязательно все, но чем больше — тем лучше. В отзыве о приготовленном рецепте вы должны поставить оценку по 10-балльной шкале (от 1 до 10), на основании данных оценок формируется статистика. Учитываются отзывы только вместе с баллами, равно как и баллы только вместе с отзывами. Вы можете оставлять отзывы по мере приготовленных блюд по одному или группами, как вам удобнее. Оценивая рецепт, учитывается то, насколько легко его приготовить, грамотность рецепта и, конечно же, ваше мнение по вкусовым качествам.
Пример шаблона вашего отзыва:
Для сезона:
Название сезона, год проведения
Категория, название блюда
Номер рецепта, полное название рецепта
Для марафона:
Название марафона, месяц и год проведения
Праздник\категория, полное название рецепта
Вкусовые качества: от 1 до 10
Лёгкость приготовления: от 1 до 10
Грамотность рецепта: от 1 до 10
Общая оценка: ставится, основываясь на вкусовые качества приготовленного блюда.
Изменения рецепта: если что-то изменили, укажите это. Строгих правил нет, надеемся на вашу адекватность.
Краткий отзыв: небольшое обоснование вашим оценкам.
Фотография приготовленного блюда: без фотографии отзыв не будет засчитан. Максимальный размер фотографии: 800 рх по большей стороне. Все остальные фотографии, пожалуйста, убирайте под спойлер.
Внимание! Разрешается при отзыве ставить только одну, общую оценку, не расписывая оценки за вкусовые качества, грамотность и лёгкость

Каждый засчитанный отзыв, оставленный в нашем клубе, будет вноситься в статистику рецептов.
Актуальную статистику Кулинарного клуба можно посмотреть, пройдя по ссылкам
Сезоны
Марафоны 2016
Марафоны 2017
Марафоны 2018-2019

2016: февраль | март | апрель-май | июнь | июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь-январь (Новогоднее меню)
2017: февраль | март | апрель (бюджетный марафон) | май (Игровое меню) | июнь | июль (Пора на природу) | август | ноябрь (страшное меню) | декабрь-январь (Новогоднее меню)
2018-2019: март (Диетическое питание)|Новогоднее меню 2019 | Марафон второго шанса (февраль-март)| Кулинарное путешествие | Кулинарное путешествие

 

[Варечка]

как вам?

А по мне классная идея. Главное, чтобы ингредиенты были доступны большинству, а лучше всем.

 

[Likol]

Варечка
оно же будет методом голосования тоже так что если большинство не может достать этот главный ингредиент, то за него и голосовать не будут..

вообще, я была бы признательна, если в сезонных рецептах появляются ингредиенты, которые не доступны, и если очень многим не доступно то или другое, то я буду стараться обходить эти ингредиенты

 

[Vika]

Хорошая идея, интересная, свежая! Прямо, как отличное блюдо изысканной кухни! В общем, мне вкусно!

 

[Likol]

Начинаем подготовку к весеннему сезону!​

Sluda Navia Варечка Amarie Melissa-simka sovenochenka NatalyJane Vika Serenity Likol

Так как нас мало, и к нашей кастрюле не присоединились новенькие, то мы предлагаем по три блюда из каждой категории! Но, на первое место ставим приоритетное блюдо, на случай появления больше рецептов я буду брать только первый предложенный
Предлагаем до 20 марта

- закуска
- основное блюда
- десерт
- выпечка
- напитки
- соусы, подливы, заправки
- ингредиенты
- национальная кухня (участники предлагают только страну, кухню которой хотели бы приготовить).

 

[Варечка]

Likol, ого, уже?
До какого числа предлагаем?

 

[Likol]

Варечка
агась... уже
10 дней, то есть до 20 числа

 

[EllaRosa]

Девчонки! Привет самому вкусному Клубу
Все хожу, на вас поглядываю, облизываюсь.
Но как-то примкнуть к вам не решаюсь - сейчас не имею мазможности готовить то, что захочу. А готовить люблю. ))
В обсчем, я когда-нибудь как-нибудь забегу на огонек, вот. )))

 

[Likol]

EllaRosa мы всегда рады новечкам

 

[Likol]

Amarie Anastas_s Banshee IKSIMS3 Jay kotishka Lana15 Lessis Magica MashynyaMZ Meliona Mushinka Navia Navit Novacaine PersDamira Re-L Rioka Shunnimi SuperStar Twinsa Zонька Пенни Пуша все те, кто приветствовал наш клуб! Не хотите присоединится к нам? у нас уже столько разных и вкусных рецептов здесь

А вот и мои предложения к новому созону:
Закуски
1. Тарталетки
2. Террин
3. Свекольный салат
Основное блюдо:
1. Солянка
2. Голубцы
3. Лазанья
Десерт:
1. Птичье молоко
2. Торт Наполион
3. Пирожное "Vecrigas" (Старая Рига)
Выпечка:
1. Пирожки с начинкой
2. Сосиски в тесте
3. Яблочный пирог
Напитки:
1. Квас
2. Сливочный ликёр
3. Диетические напитки (для похудеек )
Соусы, подливы, заправки:
1. Аджика
2. Сацебели
3. Сгущенка
Ингредиенты:
1. Крабовые палочки
2. Фасоль в банках
3. Сладкий перец
Национальная кухня
Испанская кухня

 

[Navia]

Ну вот, уже новый сезон скоро, а я из этого ничего кроме соуса приготовить не успела, да и с ним никак отзыв не донесу. Еще делала "мимозу", но по классическому рецепту, поэтому оно не подошло для клуба и "брауни", но тоже по другому рецепту
На весну хочется чего-то легкого, весеннего, побольше овощей, фруктов, салатов, но пока в голову ничего не приходит Ушла думать...

 

[IKSIMS3]

Amarie Anastas_s Banshee IKSIMS3 Jay kotishka Lana15 Lessis Magica MashynyaMZ Meliona Mushinka Navia Navit Novacaine PersDamira Re-L Rioka Shunnimi SuperStar Twinsa Zонька Пенни Пуша все те, кто приветствовал наш клуб! Не хотите присоединится к нам?

Очень хочу, но времени на готовку нет. Экзамены.

 

[MashynyaMZ]

Эх, как клуб появился я даже приготовила пару блюд, сфотографировала, но выложить не успела
У меня всё наоборот - я готовить успеваю, а выкладывать на сайт нет поэтому пока что наблюдаю со стороны

 

[Likol]

Navia у меня тоже есть рецепты, которые я всё донести не могу сюда а ещё столько из марафона хочу приготовить...

На весну хочется чего-то легкого, весеннего, побольше овощей, фруктов, салатов

Тут уж смотря что предложат и за что голосовать будут у меня лично фрукты и овощи весь год, а у других вообще может только на летний сезон появятся

Очень хочу, но времени на готовку нет. Экзамены.

У нас есть и на скорую руку рецепты

 

[Hestia]

Эх, хотелось бы присоедениться к клубу, но посмотрев рецепты сезона, поняла, что большинство мне не по карману в этом месяце уже точно. По сути то и есть не дорогое рецепты, особенно в десертах и выпечке, но так вышло, что из-за отсутствия нужных компонентов я и это приготовить не могу. Надеюсь в след. сезоне я смогу к Вам присоедениться, а пока буду наблюдать со стороны. Успехов вашему клубу.

 

[Likol]

Эх, как клуб появился я даже приготовила пару блюд, сфотографировала, но выложить не успела

мы будем рады видеть даже после окончания сезона.. переть можно готовить и из прошедших сезонов

что большинство мне не по карману в этом месяце уже точно

у нас есть вовсем не затратные даже.. яйцо и сосиска, или яйцо и кусочек хлеба из праздничного марафона..


кстати, на счёт праздницного марафона.. кто-то уже что-то приготовил?

 

[Serenity]

кстати, на счёт праздницного марафона.. кто-то уже что-то приготовил?

я все только собираюсь закупить ингредиенты, но все ноги до нормального магазина не доходят(
Кстати, ни разу не участвовала к подготовке к сезону, поэтому вопросы возникают) обязательно предлагать в каждой категории? когда предлагаешь, уже нужно иметь в виду какой-то рецепт?

 

[Варечка]

кстати, на счёт праздницного марафона.. кто-то уже что-то приготовил?

Я приготовила, но руки не дойдут выложить. Сегодня ещё одно блюдо из сезона приготовлю и выложу оба.

 

[Hestia]

у нас есть вовсем не затратные даже.. яйцо и сосиска, или яйцо и кусочек хлеба из праздничного марафона..

Дак в том то и дело, что у меня дома нет ни хлеба, ни яиц, ни, тем более, сосисок. Яйца если и бывают изредка, то два других продукта я дома вообще не держу)) Не ем я это, ибо хлеб я вообще не особо люблю, ни вкус, ни послевкусие, которое остается) А любые колбасные изделия, кроме приготовленных по "великим праздникам" дома, я не ем принципиально)))

 

[Likol]

Кстати, ни разу не участвовала к подготовке к сезону, поэтому вопросы возникают) обязательно предлагать в каждой категории? когда предлагаешь, уже нужно иметь в виду какой-то рецепт?

Когда предлагаете, то можно и пропустить категорию, хотя желательно не пропускать рецепт от вас не обязателен, а если вы хотите предложить свой (100 раз проверенный, бабушкин/мамин любимый рецепт или рецепт из кулинарной книги), то нужно поставить + рецепт
есть в шапочке спойлер "Выбор рецептов", я старалась как можно понятней там расписать

Сегодня ещё одно блюдо из сезона приготовлю и выложу оба.

будем ждать... я тоже уже парочку приготовила, но блин... времечка не так уж много, что бы это всё сюда выложить

Дак в том то и дело, что у меня дома нет

ой.. как же так?

 

[Hestia]

ой.. как же так?

Ну, так вышло, что я увлеклась сначала японской кухней, потом ещё и корейской, а теперь уже просто вошло в привычку кушать рис с чем угодно, иногда даже совсем без всего (до того привыкла, что он мне просто с кунжутом и соевым соусом кажется ооочень вкусным): овощи, субпродукты (печень, сердце, желудок) или же изредка мясо и рыбу, это уже по финансам))) Зато на моей кухне риса, специй, кунжута, соевого соуса и яблочного уксуса хоть отбавляй Правда ещё иногда можно встретить на полках шкафа чечевицу и горох, но это уже отдельная история, просто без них я вообще жить не могу))