Кулинарный клуб

[Likol]

Кулинарный клуб приветствует вас! Здесь вы сможете научиться готовить вкусные, изысканные и необычные блюда, поделиться с другими кулинарным опытом и поговорить на тему кулинарии!
Выбирайте любой рецепт из меню нашего клуба, готовьте по нему, оставляйте отзыв с фотографией вашего кулинарного творения и получи ачивку из журнала достижений
Создатели клуба: Likol, Стэйси.
Организаторы клуба: Deer, Mum_skazka. По всем вопросам можно обращаться к организаторам в лс или задать свои вопросы в этой теме.

​

Клуб осуществляет свою работу ежесезонно (осень\зима\весна\лето). В последний месяц текущего сезона участники клуба предлагают и голосуют за предложенные ими блюда, после этого формируется список блюд нового сезона. Участник также может предлагать собственные рецепты для блюд, и в случае выхода блюда в список сезона, рецепт также попадёт в список предложенных.
Сроки деятельности клуба:
1 сентября / декабря / марта / июня - публикация нового сезона.
10 - 15 февраля / мая / августа / ноября - открытие предложений блюд для нового сезона.
16 - 21 февраля / мая / августа / ноября - голосование за предложенные блюда для нового сезона.
22 февраля / мая / августа / ноября - рассылка сообщений участникам для рецептов блюд, которые вошли в состав нового сезона.
Журнал достижений

Участниками кулинарного клуба считаются те, кто приготовил и оставил отзыв к одному рецепту. Список участников обновляется каждый сезон.

Alma Wade
Deer
Lana15
Mum_skazka
​

Рецепты текущего сезона можно готовить в любом порядке, необязательно все, но чем больше — тем лучше. В отзыве о приготовленном рецепте вы должны поставить оценку по 10-балльной шкале (от 1 до 10), на основании данных оценок формируется статистика. Учитываются отзывы только вместе с баллами, равно как и баллы только вместе с отзывами. Вы можете оставлять отзывы по мере приготовленных блюд по одному или группами, как вам удобнее. Оценивая рецепт, учитывается то, насколько легко его приготовить, грамотность рецепта и, конечно же, ваше мнение по вкусовым качествам.
Пример шаблона вашего отзыва:
Для сезона:
Название сезона, год проведения
Категория, название блюда
Номер рецепта, полное название рецепта
Для марафона:
Название марафона, месяц и год проведения
Праздник\категория, полное название рецепта
Вкусовые качества: от 1 до 10
Лёгкость приготовления: от 1 до 10
Грамотность рецепта: от 1 до 10
Общая оценка: ставится, основываясь на вкусовые качества приготовленного блюда.
Изменения рецепта: если что-то изменили, укажите это. Строгих правил нет, надеемся на вашу адекватность.
Краткий отзыв: небольшое обоснование вашим оценкам.
Фотография приготовленного блюда: без фотографии отзыв не будет засчитан. Максимальный размер фотографии: 800 рх по большей стороне. Все остальные фотографии, пожалуйста, убирайте под спойлер.
Внимание! Разрешается при отзыве ставить только одну, общую оценку, не расписывая оценки за вкусовые качества, грамотность и лёгкость

Каждый засчитанный отзыв, оставленный в нашем клубе, будет вноситься в статистику рецептов.
Актуальную статистику Кулинарного клуба можно посмотреть, пройдя по ссылкам
Сезоны
Марафоны 2016
Марафоны 2017
Марафоны 2018-2019

2016: февраль | март | апрель-май | июнь | июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь-январь (Новогоднее меню)
2017: февраль | март | апрель (бюджетный марафон) | май (Игровое меню) | июнь | июль (Пора на природу) | август | ноябрь (страшное меню) | декабрь-январь (Новогоднее меню)
2018-2019: март (Диетическое питание)|Новогоднее меню 2019 | Марафон второго шанса (февраль-март)| Кулинарное путешествие | Кулинарное путешествие

 

[sovenochenka]

Re-L
хорошо, только чуть-чуть подожди, хорошо? Я занята.))

 

[Re-L]

sovenochenka, конечно, не торопись

 

[Варечка]

Еда, еда, да здравствует еда!

Салат из летних овощей (Закуски)​

Рецепт №1. Острый салатик
Вкусовые качества: 10
Лёгкость приготовления: 10
Грамотность рецепта: 10
Общая оценка: 10

Изменения рецепта: не добавляла красную луковицу.
Краткий отзыв: Отличный салатик, не скажу, что он прям острый. Очень вкусный, особенно маринад, который получается после стояния в холодильнике. Обожаю всякие рассолы, маринады, поэтому не могла его не оценить. Легко, вкусно и просто - не могу не поставить 10!
Совет: не пренебрегайте оставить салатик на час в холодильнике.

 

[Likol]

Летний сезон. Творожная запеканка. Рецепт №2.
Вкусовые качества: 10
Лёгкость приготовления: 10
Грамотность рецепта: 10
Общая оценка: 10

Изменения рецепта: изюма положила больше, чем в рецепте. сметаны мне хватило 2 ложки, но я полагаю, что это от формы зависит
Краткий отзыв: я считала, что никогда не ела творожную запеканку, но попробовав я смутно вспомнила бабушкин пирог очень давно ела похожее.. очень понравилась запеканка, и буду готовить ещё... планирую приготовить все запеканки
Совет: подавать с вареньем

Весенний сезон. Салат с курицей и ананасами. Рецепт №1 от Serenity .
Вкусовые качества: 10
Лёгкость приготовления: 10
Грамотность рецепта: 8
Общая оценка: 9

Изменения рецепта: так как я не люблю салаты слоями, я всё смешала.
Краткий отзыв: вкусный салатик, мне понравился.. снизила за грамотность, так как не сказано, что делать с курицей.. порезать на кубики, но не сырую же? я обжарила на сливочном масле... ну и грецких орехов я полагаю не 500-100 грамм, а 50-100 грамм
Совет: перед подачей настоять немного в холодильнике

Осенний сезон. Клубничный молочный коктейль. Рецепт №3 .
Вкусовые качества: 10
Лёгкость приготовления: 10
Грамотность рецепта: 10
Общая оценка: 10

Изменения рецепта: нет
Краткий отзыв: для лета в самый раз но вот клубнички можно чуток побольше

 

[Варечка]

я считала, что никогда не ела творожную запеканку, но попробовав я смутно вспомнила бабушкин пирог очень давно ела похожее.. очень понравилась запеканка, и буду готовить ещё... планирую приготовить все запеканки

Это очень вкусная еда, да, да, особенно на завтрак.

снизила за грамотность, так как не сказано, что делать с курицей.. порезать на кубики, но не сырую же?

А я всегда варю курицу на салат.

 

[Likol]

А я всегда варю курицу на салат.

я для Цезаря обжаривала на сливочном масле, она тогда очень нежная и сочная получается

 

[Варечка]

я для Цезаря обжаривала на сливочном масле, она тогда очень нежная и сочная получается

Цезарь, у нас же был Цезарь, надо приготовить.
Нет, серьезно, у меня немного рвется шаблон о том, что курицу для салата можно и поджарить.

Кстати, дорогие девушки-повелители кастрюль и поварешек, расскажите мне по чем вы сейчас покупаете сыр Фета? Цену и город, хочу сравнить.

 

[sovenochenka]

Я тоже обожаю жарить курицу для салатов, как для Цезаря.
Варечка
соберешься готовить - почитай отзывы с советами.

 

[Likol]

Цену и город, хочу сравнить.

Лейстер - 150 рублей за 200 грамм

 

[NatalyJane]

расскажите мне по чем вы сейчас покупаете сыр Фета? Цену и город, хочу сравнить.

Санта Пола, 2,75 евро/206 рублей за 200 гр (сыр Арла Апетина, папа берет)

 

[Тулумба]

Летний сезон 2016. Десерт.
Пудинг с овсянкой в банке. Рецепт №1.

Вкусовые качества: 10
Лёгкость приготовления: 10
Грамотность рецепта: 10
Общая оценка: 10
Изменение рецепта: заменила яблоки и сухофрукты на банан и свежие абрикосы
Краткое описание: отличный завтрак, насыщенный углеводами, белками и жирами!

Праздничный марафон. День отца.
Шашлык в минералке и хлебе.
Вкусовые качества: 10
Лёгкость приготовления: 9 (ждать не люблю, мясо в маринаде стояло не ночь, а с утра до вечера)
Грамотность рецепта: 10
Общая оценка: 10
Изменение рецепта: поскольку углей нет, использовала жидкий дым (разбавила пару столовых ложек в 2 ст.воды в кастрюле, кастрюлю поставила в духовку, жарила на гриле в духовке)
Краткое описание: Очень нежное, вкусное, сочное мясо! Нарезала мелкими кусочками и насаживала на крупные деревянные шпажки. Крошки хлеба поджариваются, пропитываются выделившемся из мяса соком и придают блюду особенную пикантность! Подавать с маринадами, рисом, запеченными овощами.



Летний сезон 2016
Ингредиент
Рецепт 1Помидоры с секретом

Вкусовые качества: 10
Лёгкость приготовления: 10
Грамотность рецепта: 10
Общая оценка: 10
Изменения рецепта: нет
Краткое описание: мне тоже понравилось жарить грибы сначала, потом лук! Очень вкусно!♡

 

[Amarie]

Какая у всех красота *О*
Likol, тоже хочу приготовить коктейли из старых сезонов. Спасибо за совет, положу больше клубники)

 

[Тулумба]

Летний сезон 2016. Национальная кухня.
Чили кон карне. Рецепт №5.

Вкусовые качества: 10
Лёгкость приготовления: 10
Грамотность рецепта: 10
Общая оценка: 10
Изменения рецепта: вместо лайма - лимон. Фасоль отваривала заранее, не было готовой.
Краткое описание: Друзья! Спасибо за рецепт! Того, кто его нашел, готова расцеловать, честное слово. Сегодня планировала готовить мясо по-французски, но вовремя передумала и на свой страх и риск взялась готовить это мексиканское блюдо. Меня обрадовала фасоль в составе рецепта, муж большой любитель, к тому же, блюдо острое, тоже любим. К тому же, муж постится (в Турции сейчас священный месяц Рамазан, хочется чего-то особенного наготовить). Но меня, скажу честно, очень насторожило наличие шоколада в рецепте. Не знаю, почему Так вот, специально пошла купить 80% черный шоколад. И ... о Боги! Аромат умопомрачительный, вкус потрясающий! Где я была раньше, не знаю, хорошо, что есть этот клуб, и мы имеем возможность познать что-то новое! В общем, я в восторге, уверена, муж тоже оценит это блюдо. Жаль только, что ребенок не будет есть, т.к. остро. Но для нас - в меру острое, приятно острое так скажем , и шоколад в соусе нужен именно для аромата, он неповторимый, необъяснимый. В общем, вы должны это попробовать!

 

[sovenochenka]

Тулумба
рада, что тебе понравился мой фирменный шашлык в минералке с хлебом... Только я обычно хлеб не оставляю, он у меня остается в кастрюле, в которой мариновался, и да, можно мариновать меньше по времени. Любимый мой маринад!
А Чили кон карне заинтриговала.))
Мне надо тоже выложить, что наготовила, но чувствую себя плохо, не болею, а именно чувствую.((

 

[Тулумба]

sovenochenka что случилось?
Мне кажется, это с погодой как-то связано. Или усталость. Подключайся к марафону, надо себя немножко отвлекать иногда

 

[sovenochenka]

Тулумба
да, наверное, так. Но сейчас (вроде) получше, правда, еще только утро.
Спасибо.)

 

[Варечка]

Друзья! Спасибо за рецепт! Того, кто его нашел, готова расцеловать, честное слово.

Скоро на мне нецелованного места не останется. Спасибо, приятно. Я этот рецепт включила не случайно, в The Sims 2 было такое же блюдо, которое у моих симов всегда подгорает.

 

[Тулумба]

The Sims 2 было такое же блюдо, которое у моих симов всегда подгорает.

ах вон оно чего У меня не подгорело, очень вкусно было!

 

[Тулумба]

То чувство, когда куплен новенький блендер
Дешевенький, без наворотов особых, потому как срочно нужен был. Но! И миксер, и терка, и резка, и блендер, и турбо-скорость есть. Я такая счастливая чё-то )) как мало нужно замужней женщине, однако, для полного счастья )

 

[Варечка]

Тулумба поздравляю с новой покупочкой! Надеюсь, будет радовать долго. Миксер есть - это очень здорово!