1)
Истинное зрение, не смотря на название умения предназначено в том числе и для того, чтобы позволять разуму (не только глазам) распознавать все иллюзии, будь то запах, звук, вид или что-то другое. Если вы не можете понять, как это обыграть, представьте, что ваш персонаж видит какой-то зрительный эффект от заклинания: дымка, эффект миража (дрожание воздуха) или какой-то другой эффект на ваше усмотрение. Например, я накладываю иллюзию на вас или на область, чтоб вы слышали эхо. Если вы находитесь под действием истинного зрения, то эхо вы слышите, но при этом вы можете увидеть иллюзорную фиолетовую дымку, как в ролике какой-нибудь компьютерной игры и мозг засомневается в реальности происходящего. Аналогично с запахом и вкусом. Вы все видите/ощущаете/чувствуете, но разум понимает, что это обман и над объектом, на который наложена иллюзия, или над местностью, на которую наложена иллюзия, появляется визуальный эффект-подтверждение того, что что-то тут не чисто.
2) Нет, если в описаниях этих способностей не указано об этом, значит так способность сработать не сможет. Сферы применения Истинного зрения перечислены в его описании.