В мире существует множество разнообразных и различных напитков. Какие из них предпочитаете вы? Расскажите про свой любимый напиток - что вы любите в жару и что согревает вас холодной зимой? Поделитесь с нами своими любимыми рецептами!
Ваши любимые напитки
- Автор темы Nevano
- Дата начала
Listvichka
Проверенный
кофе терпеть не могу >_< меня от него и от одного его запаха тошнит... ещё с детства
Обожаю! Каждое утро начинаю со свежемолотого кофе
В течение дня выпиваю примерно 3-4 чашки черного без сахара, иногда со сливками.. Раньше пила его нечасто, предпочитала чай, но теперь только кофе, даже если иду в кафе или ресторан с друзьями, заказываю себе капучино или эспрессо и сижу наслаждаюсь этим изысканным вкусом
Слышала, что кофе - прямой путь к целлюлиту. Не знаю, правда ли это, но очень многие говорят. Кофе в большом количестве нельзя беременным и людям, у которых повышенное давление!
Я лично кофе очень люблю. В Турции кофе готовят по специальному рецепту, каждая девушка-турчанка до того, как вступить в брак, должна научиться варить турецкий кофе, такой кофе подается девушкой родителям жениха, когда идет разговор о свадьбе молодых между родителями. Турецкий кофе варят в турках, специальных медных ковшиках, с добавлением сахара по вкусу, снимают пенку, раскладывают по маленьким чашечкам, после того, как кофе доходит до кипения (но не кипит), его разливают по чашкам, аккуратно, чтоб не сбить пенку. Подают со стаканом холодной воды, чтоб перед употреблением кофе сделать глоток, освежив вкусовое восприятие, и сделать глоток после выпитого кофе, чтоб убрать возможные остатки кофейных зернышков из полости рта.
Я лично кофе очень люблю. В Турции кофе готовят по специальному рецепту, каждая девушка-турчанка до того, как вступить в брак, должна научиться варить турецкий кофе, такой кофе подается девушкой родителям жениха, когда идет разговор о свадьбе молодых между родителями. Турецкий кофе варят в турках, специальных медных ковшиках, с добавлением сахара по вкусу, снимают пенку, раскладывают по маленьким чашечкам, после того, как кофе доходит до кипения (но не кипит), его разливают по чашкам, аккуратно, чтоб не сбить пенку. Подают со стаканом холодной воды, чтоб перед употреблением кофе сделать глоток, освежив вкусовое восприятие, и сделать глоток после выпитого кофе, чтоб убрать возможные остатки кофейных зернышков из полости рта.
Немного-SIMSанутая
Проверенный
Если предлагают, не могу отказаться) Очень вкусный напиток) Я даже сравнить его не с чем не могу0 Но не злоупотребляю) Вот когда зависну в интернете часов до 5-6 утра, или по ночам не сплю(сейчас особенно очень часто) одну большую кружку "залпом" выпиваю) Только мне потом немного плохо становится, потому что я очень крепкое делаю))
Искусство латте-арт
Латте-арт (от итал. Latte art, «молоко» и «искусство» соответственно) — это особый способ вливания вспененого молока в эспрессо, благодаря чему на поверхности кофе создаются различные узоры. Также узор может быть создан путём простого рисования на верхнем слое пены, например зубочисткой или другим острым предметом. Латте арт требует четкого соблюдения пропорций молока и кофе. Этим искусством могут заниматься только очень опытные бариста.
Краткий обзор
Молоко взбивается определённым образом пока не достигнет температуры 65-67 °C. В итоге должна получиться однородная пена кремовой констистенции. Подготовка молока заключается в том, что оно доводится до температуры, при которой выделяется определённое количество пены. При вливании молока в кофе, молочная пена смешивается с кофе и образует узоры замысловатой формы. Процесс образования рисунка держится под строгим контролем бариста. Молоко должно быть идеально глянцевым, без больших пузырей.
Качество эспрессо также очень важно, кофе должен готовиться от 20 до 30 секунд, чтобы его цвет стал красно-коричневым.
Стили
Наиболее распространённым стилем является «Розетта», она напоминает цветок или лист. Бариста, при наливании молока, раскачивает кувшин с молоком в стороны, благодаря чему получаются лепестки. Чашка находится под наклоном, и в таком положении в неё вливается молоко, благодаря этому пена поднимается неравномерно и лепестки получаются разной величины. Затем, в финале он проводит тонкую полоску молока снизу вверх, образуя тем самым стебелек цветка.
В латте-арт существует три основные фигуры — цветок, яблоко, сердечко. Остальные — их производные.
Риттолетта
Проверенный
Не люблю кофе. Несколько раз пробовала пить, выпивала полкружки, но только из вежливости к брату-кофелюбу, который мне его делал. Больше люблю чай.
