Кулинария

[rulna]

Кулинария - это настоящее искусство по приготовлению пищи, включающее в себя разные способы обработки продуктов. В этой теме вы можете делиться рецептами любимых блюд вне Кулинарного Клуба.

Путеводитель

Путеводитель по рецептам

Блюда с мясом:
Бифштекс с кровью
Мясо по-французски
Шницели или Меланесса
Мясо Хе (Корейское блюдо)
Картофельная запеканка
Чахохбили из курицы
Салат "Озорной цыпленок"
Салат "Альпийский":
Картошка тушеная с курицей
Картошка с курицей по-французски
Салат с куриными грудками
Курица, фаршированная рисом
Куриное филе
Лазанья с овощами и сосисками
Котлеты из свинины с рисом
Мясной рулет с сыром, запеченный в фольге
Шустрая курица
Салат "Ленивый"
Салат "ЖендосКа"
Салат из куриных сердец
Курица на соли
Салат "Осенний"
Запеченная свинина
Салат из говяжьего сердца
Теплый салат
Cалат Каприз
Французская запеканка
Гречка с курицей в горшочках
Мусака с картофелем
Блинчики с курицей и грибами
Закуска с мясом

Блюда с рыбой:
салат "Слоенный рыбный"
Рыбный салат с яблоками
"Рыба под шубой"
Жареная форель
Шашлык из рыбы
Простой рецепт запечённой рыбы

Блюда с овощами:
Острое
Салат с помидорами
Салат "Мимоза"
Котлеты из баклажан
Салат с кукурузой
Тортилья
Драники из Кабачков
Салат "Вкусный"
Салат из печеных овощей

Торты, выпечка, дессерты:
Желейный торт
Рецептик торта на День Святого Валентина
Зебра
Торт "Наполеон"
Торт "Сердечко"
Тортик "Чебуратор"
Графские развалины
Чак-чак (Муравейник)
Шоколадная колбаса
Кекс
Творожный Бисквит
Банановый торт
Имбирное печенье
Мороженое домашнее:
Шоколадные шарики
Рисовые лепешки с клубникой
Банановый пирог
Диетический пирог
Печенье с шоколадом
Кокосовые шарики
Яблоко "Сюрприз"
Желе из сока
Торт бисквитный «Пиковая Дама»
"Рафаэллки"
Сырный пирог
Торт «Роман лимона с клюквой»
Пирожное "Ватерлоо"
Пирог с вареньем из песочного теста
"Луковый пирог"
Пирог с творогом
Кекс из зеленого чая
Торт "Медовый"
Яблочный пирог
Творожная пасха
Вишневый торт
Пончики с абрикосами
Десерта "Тирамису"
Торт Муравейник
Киви в шоколаде
Торт с клубникой
Домашний зефир
Медовая запеканка
Пирог "Банкрот"
Пирог "Манник"
Бисквит в банке
Торт "Клубника"
Бразильский кекс
Медово-пряное печенье на рождество
Французское миндальное печенье макаруны с ягодной начинкой
Кокосовое печенье
Творожное суфле "Птичье молоко"
Сырный французский хлеб
Кекс лимонный
Ванильно – шоколадный творожный десерт

Другое:
Сырное "Рафаэлло"
Болгарский картофельный суп с брынзой
"Жареный сыр"
Геркулесовые полосочки с сухофруктами и орехами
Солянка сборная мясная (вариант 1)
Солянка сборная мясная (вариант 2)
Манная каша с шоколадом и бананами:
Омлет с креветками и овощами
Рис с креветками в апельсиновом соусе
Ролл "Калифорния"
Бульон из водоросли комбу и сушеного тунца
Грибы в сливках
Юдзу хао мин — жареная лапша по-китайски
Суши
Соус Голландский
Рецепт закуски "Ницца"
Салатик " Самый вкусный"
Диетический супчик
Сырные нагеццы
Плов из булгура по-турецки
Блинчики для жениха
Салат Ананасовый с сыром
Новогодняя солянка
Яйца с паштетом
Сырный суп
Салат «Мимоза»
Разные рецепты
Спагетти с шампиньонами
"Волосатая" сосиска
Бананово-медовые тосты
Домашние чипсы
СУП-ПЮРЕ С КРЕВЕТКАМИ
Жульен в булочке
Бутерброды "Пикантные"
Сырные сердечки
Суп Харчо
Разноцветные спагетти
Используем морозильную камеру
Рулет из лаваша
Сырное "Рафаэлло" вариант 2
Грибные трубочки

Быстрые рецепты:
"Привет, нежданные гости"
Шоколадный кекс за 10 минут
Хлеб с маслом и сахаром
Яйцо в форме сердечка
Хлеб с сыром и яйцом
Вкусные и простые рецепты завтраков:
Как разнообразить свой завтрак (забавные идеи для бутербродов)
5 рецептов вкусных блюд из менее чем 5 ингредиентов
Как можно зажарить яйцо

Напитки:
Апельсиновый коктейль без алкоголя "Звезда Сириус"
Коктейль "Детский"
Шоколадный коктейль
"Фруктовая вода"

Оформление дополнено - Delightful​

 

[Жанетта]

Я любллю салат "грибная поляна" там так мило грибочки торчат, и форма у него-торта.Кому интресно в ЛС

 

[Genzai]

готовить это просто прекрасно!
только один минус после этого....вот пока ты вкусняшу готовишь, то там то тут пробу снимешь и всёёё, кушать то не хочется!

правда что касается супов у меня вообще слабое место....я по большей части салатики/десерты/и всё что можно сделать запихнув в духовку) ну и сковородка а с кастрюлькой мы не ладим

 

[Andy_sky]

Люблю готовить.
Научился сам, да так что лучше всех теперь готовлю

Мама гонит в повара хД

 

[Genzai]

Andy_sky, не удивлюсь) мужчины на мой взгляд лучше готовят

у меня в семье мужчины по большей степени готовят, и это знаетели великолепно! очень всё вкусно, изыскану. и мужчины не боятся эксперементов, вто время как женщина в любом случае идёт если не по рецепту, то очень близко к нему

Спойлер

к тому же заметила, мужчинам еще луче довериться с выбором духов и туалетной воды

Спойлер

этим ответственным делом у нас в семье паапа занимается хДД ни мама ни я ни сестра не смеют сами что то купить...толь ко папа! и всё всегда в точку))

 

[Симовосхищение]

Совсем скоро Новый Год! Ну что, кулинары, придумали что вкусненькое для праздничного стола приготовите?

___________________________
Лично на мне каждый год салаты, а остальное я готовлю по желанию. *ну,выбор продуктов тоже на мне* Пока планируются:оливье(куда же без него?), крабовый салат, рулетики с лососем и сливочным сыром.

 

[Genzai]

Симовосхищение, я сейчас в раздумье главного блюда....
а салатики/шмалатики не проблем))

 

[Dianna]

у меня в семье мужчины по большей степени готовят, и это знаетели великолепно!

Повезло Вам

. У меня братья, совсем не умеют готовить...) И папа тоже)
Приходиться нам вечно с мамой (или мне одной) на 4-ых (+племяшка) мужиков готовить

Совсем скоро Новый Год! Ну что, кулинары, придумали что вкусненькое для праздничного стола приготовите?

Первое блюдо есть в планах) Запеченный гусь)

 

[wawawa]

придумали что вкусненькое для праздничного стола приготовите?

Буузы и курица, мб.

 

[Susie_Rose]

Пирог
Банкрот
Для теста:
1 стакан крепкого чая
2 ст. лож. с горкой любого варенья
2 ст. лож. с горкой сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 ст. лож. любого жира (растопить) или раст. масла столько же
1 ч. лож. (без горки) соды (погасить)
щепотка соли
2 стак. муки (примерно)

Добавляем в холодный чай соду. Её можно заменить разрыхлителем в таком же количестве, но я его не люблю. Размешиваем, дальше добавляем остальные компоненты, в самом конце муку. Хорошо вымешиваем ложкой, тесто по густоте должно быть чуть гуще, чем на оладьи. Выкладываем в форму, смазанную маслом или любым жиром. Отдельно растворяем немного сахара в небольшом кол-ве воды и этим смазываем тесто, заодно и выравнивая поверхность, только слишком не прижимаем тесто, чтоб оно не осело впоследствии. Ставим на средний огонь в духовку примерно мин. на 20-25. Здесь уже от самой духовки зависит. Не смотря на простоту, пирог получается вкусным, по вкусу кекс напоминает.​

 

[HappyDream]

Очень люблю готовить Это можно считать моим хобби. Интересно. Кто нибудь слоёные язычки делал?

Слоёные "язычки"

Понадобятся: Тесто из 2-х стаканов муки; 2 столовые ложки сахарного песка для обсыпки.

Готовим: Приготовь слоёное тесто, раскатай пласт толщиной 10мм, с помощью овальной резной выемки вырежи из него лепёшки. Посыпь их крупным сахарным песком, положи на противень, смоченный водой, и выпекай при температуре 240-260 градусов
Очень вкусно *-*

 

[pchelka1991]

Вот интересный кулинарный блог, рецептов там еще не очень много, но он быстро пополняется, главное что все от души, все описано просто, понятно и главное вкусно
mymarycakes

 

[Ангел)]

Очень люблю готовить и должна признаться выходит это у меня хорошо Научилась сама, вот теперь готовлю лучше всех в доме и делаю вкусняшки:3 Выпечка мой конек , а вот с горячими блюдами у меня плоховато. Буду накапливать опыт и стараться делать все лучше и лучше

 

[Черешня]

Готовить люблю,но делаю это очень очень редко.А то мне так лень.))В основном правда готовлю выпечку из слоёного теста.Правда сама никогда не ем,что приготовлю,родителям и друзьям скармливаю

 

[Bella_G]

Люблю готовить, правда не всегда, а по настроению. Кто-нибудь делал торт "Графские развалины"? Делается очень просто, но такая вкуснятина!

 

[Алина]

Кто-нибудь делал торт "Графские развалины"?

Я делала. Еще добавила туда вишню.
Очень хочу сделать долму. Долма́ (толма, сарма) — блюдо, представляющее собой начинённые овощи или листья (как правило, виноградные), голубцы в виноградных листьях. Начинка обычно готовится на основе риса, может также содержать отварной мясной фарш. Долма широко распространена в кухнях народов бывшей Османской империи, Российской империи, Балканского полуострова, Центральной и Южной Азии: Азербайджане, Албании, Алжире, Армении, Греции, Грузии, Египте, Ираке, Иране, Иордании, Ливане, Палестине, Сирии, Северном Судане, Турции, Узбекистане.

 

[Delightful]

Вкусные и простые рецепты завтраков:

Спойлер

 

[Тея]

Рецепт пирога "Манник"​

Ингредиенты:
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
1 стакан манной крупы
Столовая ложка растопленного сливочного масла
100 г муки
1/3 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки соды
Приготовление:
Смешать все ингредиенты в миске до однородной массы и оставить на 10-15 минут, пока разогревается духовка. Горячую форму для выпечки смазать сливочным маслом, вылить в нее тесто и поставить в разогретую (примерно 200 градусов) духовку. Через 40-50 мин вытащить. Также по желанию пирог можно сверху посыпать сахарной пудрой или смазать кремом. Готово!

Приятного аппетита!​

 

[Delightful]

Дорогие кулинары!

Прошу обратить внимание, что в шапке появился путеводитель по рецептам - теперь вы легко сможете найти нужный вам.
Если у вас будут замечания и предложения по категориям, пожалуйста, пишите мне в ЛС. Здесь по прежнему оставляем рецепты и советы.​

 

[Delightful]

Разноцветные спагетти
Покрасьте спагетти в разные цвета пищевыми красителями. На вкус они будут одинаковыми, зато в тарелке будет настоящее радужное блюдо.

 

[Delightful]

"Фруктовая вода"

Сделать такой напиток довольно просто. Нужно выбрать любимые вами свежие фрукты, добавить пряностей и травок, залить водой, охладить и получить изумительный детний напиток. Многообразие рецептов зависит только от вашей фантазии. Вот некоторые из них:

Мята, огурец, лайм:

• 1/2 нарезанного огурца,

• 1/2 нарезанного лайма,

• 1/4 чашки свежих листьев мяты
  
  Клубнично-лимонный с базиликом:

• 1/2 чашки нарезанной клубники

• 1/2 нарезанного лимона

• 1/4 чашки свежих листьев базилика
  
  Арбуз с мятой:

• 1 стакан кубиков арбуза

• 1/4 чашки свежих листьев мяты
  
  Апельсин-ананас с имбирем

• 1/2 чашки ананаса кубиками

• 1/2 нарезанного апельсина

• 1 столовая ложка свежего тертого имбиря
  
  Что вам понадобится:

• Литровые банки с крышками.

• Вода.

• Деревянная ложка.

• Агава, мед или другой природный подсластитель (по вкусу и желанию)
  
  Как сделать:

• Выберите, какой рецепт вы делаете или придумайте свою собственную комбинацию, и соберите все ингредиенты.

• Поместите фрукты, травы и/или пряности в стеклянную банку и перемешайте, слегка помните деревянной ложкой. (Это необходимо, чтобы освободить больше сока и ароматических веществ из плодов).

• Наполните банку водой. Вы можете использовать как обычную воду, так и минералку для газированного удовольствия . Если вы хотите что-то послаще, то добавьте немного меда и перемешайте до полного растворения.

• Лучше оставить в холодильнике на ночь для обретения лучшего и более полного вкуса.